de Anne Myers-Wright RD/APD

diabetului

14 noiembrie este Ziua Mondială a Diabetului, și m-am gândit că ar fi o idee bună să aruncăm câteva dintre cele mai populare mituri despre diabetul de tip 2 și dieta.

Dieta este una dintre cele mai importante caracteristici ale gestionării diabetului și s-a demonstrat că respectarea recomandărilor dietetice poate avea un impact asupra controlului glicemic sau al zahărului din sânge. (DCCT, 1993). Diabetul este unul dintre domeniile în care dieteticienii au o dovadă concretă că ceea ce sfătuim oamenii să facă poate schimba sănătatea și bunăstarea lor. Este o zonă excelentă în care să lucrezi și este cu adevărat plină de satisfacții pentru cei dintre noi care doresc să facă diferența.

Pe lângă controlul glicemiei, cele mai importante părți ale managementului alimentar pentru diabetul de tip 2 sunt pierderea în greutate (dacă este necesar) și reducerea riscului de a dezvolta boli cardiovasculare. Peste 85% dintre persoanele cu diabet dezvoltă complicații cardiovasculare, deci este important să vă concentrați asupra întregii diete pentru reducerea riscurilor.

Liniile directoare dietetice pentru diabet s-au schimbat de multe ori în ultimii 30 de ani. Acest lucru a dus la informații vechi care încă mai atârnă și, ca rezultat, pot fi găsite o mulțime de mituri despre gestionarea dietetică a diabetului.

Cele mai comune mituri pentru dietă și diabet includ:

  • Este o dietă „fără zahăr”

Dieta pentru diabet este cam aceeași cu cea recomandată pentru populația generală. Aceasta este o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi, modestă în sare și zahăr, cu o mulțime de cereale integrale, legume și fructe. Persoanele cu diabet nu trebuie să evite cu totul zahărul, de fapt, conform ultimelor linii directoare din Marea Britanie, nu tipul de carbohidrați are cel mai mare impact asupra zaharurilor din sânge, ci cantitatea. Persoanele cu diabet pot include cantități modeste de zahăr în dietele lor. Cu toate acestea, toată lumea ar trebui să fie sensibilă la aportul de zahăr din motive de sănătate orală și de greutate. Este important să ne amintim că pierderea în greutate este prioritatea pentru gestionarea diabetului de tip 2, deoarece are un impact mare asupra nivelului glicemiei/controlului glicemic; deci dacă este necesară pierderea în greutate, zahărul ar trebui redus pentru a reduce caloriile.

  • Trebuie să mănânci o mulțime de carbohidrați cu amidon și să gusti între mese

În trecut, obișnuiam să recomandăm „o mulțime” de carbohidrați cu amidon și gustări între mese pentru tratarea diabetului de tip 2. Cu accentul și mai mult pe gestionarea greutății acum, accentul este pus pe controlul porțiunilor. Principalul lucru este să asigurați regularitatea tiparelor de masă, nu frecvența, iar persoanele cu diabet nu trebuie să încarce carbohidrați la fiecare masă. O cantitate modestă de carbohidrați cu IG scăzut la fiecare masă ar trebui să fie suficientă. Dovezile actuale privind gustarea frecventă pentru a ajuta la scăderea în greutate nu sunt puternice, așadar, cu excepția cazului în care persoanele cu diabet de tip 2 sunt expuse riscului de hipoglicemie din cauza anumitor medicamente sau a administrării insulinei, gustările nu sunt necesare.

  • Nu puteți mânca anumite tipuri de fructe

Strugurii bătrâni, pepenele galben, bananele și ananasul au avut cu adevărat un rău rap cu diabetul undeva în trecut. Unele fructe, cum ar fi ananasul și pepenele galben, au un IG mai mare, dar pot fi savurate cu moderare și incluse ca parte a unei diete sănătoase. Strugurii, de fapt, au un IG rezonabil scăzut, astfel încât nu vor crește rapid zahărul din sânge. Din nou, este vorba despre suma.

  • Trebuie să mănânci alimente speciale pentru diabetici

De multe ori de-a lungul anilor, am făcut ca oamenii să mă întrebe ce fel de mâncare specială „diabetică” ar trebui să ia pentru cei dragi și rude pentru ocazii speciale și cadouri. Am solicitat chiar și unui client o rețetă pentru „mâncare specială pentru diabetici”. De fapt, persoanele cu diabet nu au nevoie de alimente pentru diabetici „speciale”. Se pot bucura de mâncărurile de zi cu zi pe care le savurăm cu toții cu măsură. Cumpărarea produselor „diabetice” este inutilă și de obicei costisitoare. De fapt, destul de des aceste produse pot avea mai multe grăsimi și calorii și nu sunt mai bune pentru diabet decât produsele obișnuite

Acestea sunt doar câteva dintre miturile cu care ne confruntăm atunci când vine vorba de controlul dietetic al diabetului. Dacă nu sunteți sigur, vă rugăm să întrebați un dietetician. La urma urmei ... ”puteți avea încredere într-un dietetician să știe despre, în acest caz, ... Diabetul”

Referințe

Diabetes UK Nutrition Working Group (2011) Ghiduri nutriționale bazate pe dovezi pentru prevenirea și gestionarea diabetului .
Palmer, M., Capra, S.,. Baines, S. To Snack or Not to Snack: Ce ar trebui să sfătuim pentru gestionarea greutății? Nutriție și dietetică. Volumul 68, numărul 1, paginile 60-64, martie 2011

Ce mituri despre dietă și diabet ați auzit? Aveți întrebări despre dietă și diabet? Te rog anunta-ma.

Despre autor

Anne Myers-Wright RD/APD

Anne este un dietetician înregistrat (HPC) al Health Professions Council (HPC), un dietetician acreditat (APD- Australia), membru al Academiei de învățământ superior (FHEA), membru al Asociației Dietetice Britanice, The Nutrition Society și al The Asociația Dietetică din Australia.

cometariu

Articol grozav, cunosc câțiva oameni care evită cu strictețe strugurii și bananele, este o lectură foarte interesantă.

Foarte clar și simplu pus! Voi folosi câteva dintre aceste mituri pentru a vorbi despre mâine la evenimentul meu de promovare a sănătății. Voi purta tricouri de Ziua Mondială a Diabetului împreună cu mulți alții din secția de dietă.