jillian

Alimentele procesate umplute cu substanțe chimice și calorii nu vă vor ajuta să vă atingeți obiectivele de slăbire. Expertul în fitness și sănătate Jillian Michaels prezintă cele 5 substanțe nutritive puternice pe care ar trebui să le includeți în dieta zilnică.

Cine are timp să gătească în aceste zile? Viața noastră trepidantă i-a făcut pe mulți dintre noi să recurgem la mese, mese congelate și alte alimente procesate care oferă corpului nostru o valoare nutritivă foarte mică. Deși este posibil să nu-mi puteți promite că veți începe să pregătiți mâncăruri gătite acasă zilnic (chiar și eu nu fac asta), puteți începe cu siguranță să faceți un efort pentru a elimina toate alimentele nesănătoase din dieta dvs. și a le înlocui cu unii dintre următorii cinci nutrienți puternici. Nu numai că sunt sănătoși și hrănitori, dar vă vor stimula și metabolismul prin declanșarea hormonilor de pierdere a grăsimilor.

Fasole

Amidon "rezistent" - un amidon cheie în fasole - cunoscut sub numele de amidon rezistent, repară mucoasa intestinului pentru a vă ajuta să luptați împotriva inflamației, cancerului și bacteriilor dăunătoare; în plus, s-a demonstrat că ajută la scăderea nivelului de insulină. Conținutul bogat de fibre din fasole vă ajută, de asemenea, să vă simțiți mai plin și să depozitați mai puține grăsimi, scade colesterolul și trigliceridele și îmbunătățește sensibilitatea la insulină.

Vitaminele B și zincul din fasole stimulează testosteronul, ceea ce este un lucru bun! Testosteronul ne ajută să ne creștem energia și să construim mai mult mușchi care arde calorii.

Nu știți fasole despre fasole? Iată câteva fapte cheie:

Fasolea uscată este mai bună pentru dumneavoastră decât fasolea conservată, plus că evitați îngrijorările cu privire la posibilul BPA în căptușeala cutiilor. Înmuiați-le timp de șase până la opt ore în apă la temperatura camerei, apoi scurgeți-le înainte de a găti. Căutați soiuri fără sare.

Clătiți bine înainte de a găti - mai ales dacă ajungeți să folosiți conserve.

Usturoi

Usturoiul și alte alimente din familia allium (ceapă, praz, arpagic, șalotă și scallion) lucrează pentru a stimula producția de glutation, un antioxidant care este deosebit de important în ficat, unde ajută la eliminarea substanțelor chimice care perturbă hormonii.

Alliurile scad, de asemenea, colesterolul total, crescând în același timp nivelul colesterolului HDL (genul „bun”). Cercetările preliminare sugerează că usturoiul poate stimula testosteronul, oferindu-vă mai multă energie, în timp ce ceapa are antociani, distrugători eficienți de radicali liberi care ar putea ajuta, de asemenea, la combaterea obezității și a diabetului. Zdrobirea, tocarea sau mestecarea usturoiului ajută la eliberarea enzimelor care declanșează multe dintre acțiunile sale benefice.

Cum să încorporezi usturoiul în dieta ta:

Asociați usturoiul cu ulei de măsline pentru a elibera și mai mulți compuși de combatere a bolilor. Lăsați usturoiul tocat să stea zece minute înainte de gătit; acest lucru va permite activarea enzimelor. Adăugați usturoi la sosurile de salată de casă, marinate, supe și legume sotate pentru o lovitură aromată.

Boabe: Zmeură și Căpșuni

Dacă chiar ai nevoie de o scuză pentru a te răsfăța cu aceste fructe de padure delicioase, atunci am câteva. Aceste fructe roșii suculente conțin antocianine, despre care unele studii au descoperit că opresc celulele adipoase individuale din ce în ce mai mari, încurajându-le în același timp să elibereze adiponectină, un hormon care ajută la reducerea inflamației, scăderea zahărului din sânge și inversarea rezistenței la leptină și insulină. Anumiți polifenoli găsiți în zmeură și căpșuni blochează activitatea enzimei digestive a amidonurilor și grăsimilor specifice, reducând absorbția lor de către organism.

Toate aceste mari calități care stimulează metabolismul fac din aceste fructe de padure alimente puternice. Adăugați căpșuni la un iaurt sau o ceașcă de brânză de vaci pentru micul dejun, tăiați câteva pentru un desert sau amestecați-le într-un smoothie.

Ce trebuie să știți despre fructe de padure:

Cumpărați întotdeauna fructe de pădure organice și clătiți-le bine înainte de a mânca. Boabele proaspete - și cele congelate în afara anotimpurilor - boabele sunt cele mai bune. Veți pierde toate antocianinele minunate atunci când mâncați fructe de pădure în alimente procesate.

Brocoli

Legumele crucifere, cum ar fi broccoli, conopida și varza, conțin o putere nutritivă serioasă în doar câteva calorii pe mușcătură. Au un conținut ridicat de apă și fibre; această combinație vă ajută să vă simțiți plini ȘI crește capacitatea organismului de a arde grăsimi cu până la 30 la sută. În plus, studiile au arătat în mod constant că persoanele care mănâncă cea mai mare cantitate de fibre câștigă cel mai puțin greutate, iar aceste legume sunt o sursă excelentă de fibre.

Alte indicii utile pentru gătit:

Gătiți întotdeauna legume crucifere înainte de a le servi - chiar dacă le serviți reci, ca într-o baie cu legume. Gătind broccoli la cuptorul cu microunde, veți păstra 90% din vitamina C, comparativ cu 66% la fierbere. Nu gătiți prea mult legumele crucifere, acestea își vor pierde puterea nutrițională - și aroma!.

Cereale integrale

Nu vă mai gândiți că carbohidrații sunt dușmanul. Cerealele integrale, cum ar fi ovăzul și orzul, au o mare valoare nutritivă și chiar vă pot ajuta să vă controlați pofta de mâncare. Acizii grași cu lanț scurt din cerealele integrale ne ajută să mâncăm mai puțin, deoarece stimulează celulele grase din stomacul nostru pentru a elibera leptina, hormonul sațietății (sau „sunt plin”). Nivelurile ridicate de fibre din cerealele integrale ne ajută, de asemenea, să ne simțim plini prin încetinirea eliberării zahărului din sânge și stabilizarea nivelurilor de insulină. Trucul este să mănânci cereale care sunt cu adevărat întregi - fără carbohidrați rafinați precum pâinea albă.

Alte sfaturi despre cerealele integrale:

Du-te organic. Majoritatea oamenilor nu au de fapt o problemă cu glutenul decât dacă sunt celiaci, dar simt totuși că „glutenul” îi îmbolnăvește. Adesea este faptul că aceste boabe sunt prelucrate genetic și sunt puternic pulverizate cu pesticide, erbicide și fungicide. Deci, pentru a elimina toate cele de mai sus, mergeți organic cu boabele dvs. Dacă cumpărați un produs din cereale integrale procesate, consultați lista ingredientelor - cerealele integrale ar trebui să fie primul listat. Pâinile încolțite, cum ar fi Ezechiel, sunt dense și pline de substanțe nutritive. Făină de ovăz este un mic dejun perfect, deoarece vă menține glicemia stabilă mai mult decât multe alte alimente.

Cafea și ceai organic

Atunci când cofeina este abuzată, aceasta vă afectează metabolismul și echilibrul hormonal. Pe de altă parte, cofeina, atunci când este utilizată corect, poate fi un impuls excelent de energie și metabolism. Când supradozajul, vă taxează glandele suprarenale, stresându-vă, lăsându-vă obosit și alergând în jos. Cheia cu cofeina este să nu consumați mai mult de 400 mg pe zi. Este echivalentul a două căni puternice de cafea. Limitați-vă la una sau două băuturi pe bază de cofeină pe zi și beți câte un pahar de apă în plus pentru fiecare băutură cu cofeină pe care o consumați. Și, desigur, devine organic ori de câte ori este posibil. Cafeaua este a doua cea mai grea cultură pulverizată din lume când vine vorba de substanțe chimice - a doua doar după bumbac. Și preparatele reci sunt mai puțin acide decât fierbinți. Deci, verificați un preparat rece organic înainte de antrenament și pregătiți-vă să loviți niște fund. Lucky Jack este o marcă excelentă. Mi-a plăcut atât de mult încât am investit în ea.