Există un astfel de lucru ca untul de arahide perfect? Iată câteva borcane remarcabile selectate manual de experți din industria alimentară.

acestea

Editorii noștri au selectat în mod independent aceste articole, deoarece credem că vă veți bucura de ele și s-ar putea să le placă la aceste prețuri. Dacă achiziționați ceva prin linkurile noastre, este posibil să câștigăm un comision. Prețurile și disponibilitatea sunt corecte de la data publicării. Aflați mai multe despre Magazin AZI.

Chiar dacă alergiile la arahide au declanșat o creștere a unturilor alternative de nuci, nu a existat niciodată mai multă varietate când vine vorba de jumătatea mai bună a PB & J (îmi pare rău, jeleu!).

Uitați-vă cât de diversă devine culoarul untului de arahide - și dacă jucați pentru unturi alternative de semințe, opțiunile sunt și mai copleșitoare. Ceea ce îngreunează alegerea untului de arahide potrivit este faptul că dansează o linie fină între alimentele sănătoase și bogate în grăsimi. În plus, există întotdeauna problema adăugării zahărului. Cât de important este faptul că 1 gram de zahăr adăugat care separă cele mai tradiționale unturi de arahide fără amestecare de omologii lor cu doar zaharuri naturale?

Dacă sunteți în căutarea unui unt de arahide mai sănătos (sau pur și simplu să afirmați că marca dvs. preferată este cu adevărat cea mai bună) aici sunt 10 spread-uri recomandate de experți pe care să le luați în considerare adăugând la lista dvs. de cumpărături.

1. Untul de arahide natural cremos al lui Crazy Richard

Crazy Richard Peanut Butter

După ce TODAY Food a sondat zeci de nutriționiști și bucătari pe untul de arahide preferat, Crazy Richard’s a fost cel mai popular răspuns. O porție de 2 linguri de Crazy Richard's are 190 de calorii, 8 grame de proteine, 16 grame de grăsimi și 2 grame de zahăr - cantitatea medie de zahăr pe porție pentru unturile de arahide care conțin doar zaharuri naturale. Cu toate acestea, majoritatea unturilor de arahide tradiționale au un gram suplimentar de zahăr. Asta pentru că includ ulei de palmier și puțin zahăr adăugat pentru dulceață, ceea ce împiedică și uleiul de arahide să plutească în partea de sus a borcanului (și le face mai ușor să se coacă cu).

„Un gram de zahăr are doar 4 calorii în comparație cu cele 190 de calorii dintr-o porție de unt de arahide”, a declarat pentru TODAY Food Lauren Harris-Pincus, MS, RDN (care se întâmplă și să fie un fan al lui Crazy Richard). „Este atât de nesemnificativ încât nu cred că cineva are motive să-și facă griji în privința asta”. Autorul „The Protein-Packed Breakfast Club” este mai îngrijorat de grăsimile saturate din uleiurile adăugate în soiurile fără amestecare.

2. Unt de arahide praf PB2

Pachet de unt de arahide PB2 și unt de arahide cu ciocolată

Potrivit bucătarului-șef Karla Williams, bucătar-șef executiv la True Restaurant la Hilton Head Health, „Untul de arahide sub formă de pudră este o alternativă fantastică, deoarece oferă toată aroma fără toate caloriile și grăsimile excesive”. Williams a declarat astăzi că folosește adesea o cantitate mică de unt de arahide la gătit, dar restul o completează cu PB2. Are doar 50 de calorii și 1,5 grame de grăsime pe porție. Majoritatea unturilor de arahide au 190 de calorii și 16 grame de grăsime pe porție. Untul de arahide praf PB2 conține trei ingrediente simple, arahide prăjite, zahăr și sare.

3. Unt de arahide Teddie Natural: Super Chunky

Teddie Super Chunky Old Fashioned All Natural Peanut Butter

Când vine vorba de răspândirea ei preferată, Kim Murachver MS, RD rămâne cu un brand existent încă din 1925. Teddie, o companie de familie cu sediul în Everett, Massachusetts, folosește numai arahide și sare în compozițiile sale naturale. „Este foarte gros și are o textură și o greutate grozave”, a spus Murachver TODAY. Deoarece nu conține uleiuri solidifiante adăugate, ea a recomandat să îl păstrați la frigider, cu capul în jos, pentru a ajuta la solidificarea naturală a untului de arahide și pentru a ușura amestecarea. O porție de 2 linguri are 190 de calorii, 8 grame de proteine ​​și 16 grame de grăsimi - dintre care cele mai multe sunt grăsimi nesaturate, potrivit Murachver.

4. 365 Untul de arahide cremos organic Everyday Value

365 Unt de arahide cremos organic Everyday Value

Nu numai că Amanda Baker Lemein, MS, RD, recomandă consumului de unt de arahide clienților săi, ci consideră că este un „aliment de zi cu zi”. Alegerea ei, 365 Everyday Value Organic Unt de arahide din Whole Foods (și disponibil pe Amazon) include doar un ingredient: arahide prăjite uscate. „Este simplu și bogat în substanțe nutritive”, a spus Lemein TODAY. „Nu sunt adăugate uleiuri, zaharuri sau sare și, pentru preț, acest produs organic este un câștigător în cartea mea.” Cu toate acestea, este ușor mai mare în calorii și grăsimi. O porție de 2 linguri are 200 de calorii și 17 grame de grăsime.

5. Untul natural de arahide al lui Smucker

Unt de arahide natural cremos Smucker's

"Smucker's are un gust mai profund, mai bogat decât alte unturi de arahide", a declarat Marie Spano, MS, RD pentru TODAY. Spano nu discriminează cremele crocante sau cremoase, atâta timp cât folosesc doar arahide și sare. Crede că Smucker ar putea avea cel mai bun gust din cauza tipului de arahide folosite. (Merită subliniat și Compania J.M. Smucker deține Jif.) O porție de 2 linguri de Smucker's Natural Creamy Peanut Butter conține 190 de calorii, 16 grame de grăsimi, 8 grame de proteine ​​și 2 grame de zahăr.

6. Unt de arahide Skippy Creamy

Unt de arahide cremos Skippy

Terryl Gavre, proprietarul localului de mic dejun iubit din San Diego, Cafe 222, stă lângă clasicul cu care a crescut. "Skippy întruchipează aroma tradițională pe care oamenii o așteaptă și o iubesc. Este familiară și le amintește de copilăria lor până la punctul în care o găsesc în cele din urmă reconfortantă", a spus Gavre, al cărui pâine prăjită franceză umplută cu unt de arahide și banane a fost prezentată pe Food Network „Cel mai bun lucru pe care l-am mâncat vreodată”. Nu-i pasă dacă nu este organic sau că are 3 grame de zahăr pe porție. Restaurează mai mult decât gustul și textura. O porție de unt de arahide Skippy Creamy are 190 de calorii, 16 grame de grăsimi și 7 grame de proteine.