Un studiu recent sugerează că le arătăm oamenilor cât de mult ar trebui să facă exerciții pentru a „arde” diferite alegeri alimentare. Iată de ce Nutrition Diva consideră că aceasta este o idee proastă.

mănânci

Pizza arată delicioasă, clocotind cu brânză și împânzită cu pepperoni. Și apoi vezi legenda: „O femeie de 165 de kilograme trebuie să sară frânghia timp de 45 de minute pentru a arde caloriile din două bucăți de pizza pepperoni”. Încă patru diapozitive arată alimente în mod similar decadente și eforturile necesare pentru a nega conținutul lor caloric.

Aceste imagini arestante au însoțit acoperirea CNN.com a unui studiu publicat recent în Jurnalul American de Sănătate Publică. După cum a raportat CNN, „Numărul de calorii dintr-un produs alimentar sau de băutură nu înseamnă mult pentru mulți oameni. Dar a arăta oamenilor câtă activitate ar trebui să facă pentru a arde aceste calorii ar putea fi suficient pentru a ne convinge să renunțăm la sănătatea noastră obiceiuri. "

A fost un cârlig de știri bune și povestea a jucat mult. Unii comentatori au glumit că ar trebui să înlocuim caloriile de pe eticheta informațiilor nutriționale cu kilometrii pe care ar trebui să-i alergați pentru a arde alimentele. Deși acest lucru ar putea fi mai motivant pentru unii oameni, nu sunt nebun după această abordare.

Ce a constatat studiul

În primul rând, un cuvânt sau două despre studiul care a determinat piesa CNN. Cercetătorii de la Universitatea Johns Hopkins au testat impactul diferitelor tipuri de mesaje cu calorii asupra adolescenților care cumpără băuturi răcoritoare la magazinele din colț, în cartierele cu venituri mici din Baltimore. Cu alte cuvinte, aceasta a fost o populație foarte specifică într-un mediu foarte specific. Faptul că numărul de calorii nu înseamnă prea mult pentru cumpărarea de sodă a copiilor de 13 ani nu este atât de surprinzător.

Cercetătorii au descoperit că traducerea numărului de calorii în echivalenți de efort era mai probabil să-i motiveze pe acești adolescenți să aleagă o opțiune cu calorii mai mici - și poate că același lucru ar fi valabil și în alte circumstanțe.

Mulți adulți par, de asemenea, să aibă dificultăți în interpretarea informațiilor despre calorii pe etichetele sau meniurile cu informații nutriționale. Mulți nu știu câte calorii ar trebui să mănânce pe zi sau pe masă. Deci, ei nu au nicio idee dacă 800 de calorii sunt mult sau puțin (sau cel puțin asta susțin!). Și cred că este util să le reamintim oamenilor că cât de mult ar trebui să mănânce depinde în parte de cât de activi sunt.

Cu toate acestea, sugerarea că trebuie să „exersați” fiecare calorie pe care o consumați ar putea ajunge să confunde și mai mult oamenii.

Ce este greșit în legarea alimentelor cu exercițiile fizice?

Exercițiul este doar unul dintre modurile în care cheltuiți calorii. Activitățile pe care s-ar putea să nu le considerați exerciții fizice, cum ar fi plierea rufelor sau mersul pe jos până la stația de autobuz, arde, de asemenea, calorii. Guma de mestecat arde calorii, la fel ca și agitația. Chiar și culcat în pat dormind, arzi în jur de 50 de calorii pe oră. De fapt, peste jumătate din caloriile pe care le ardeți în fiecare zi sunt cheltuite pentru funcții biologice de bază, cum ar fi menținerea temperaturii corpului, respirația și digestia alimentelor.

Dacă ar fi să „exersezi” fiecare calorie pe care ai mâncat-o, ai avea un deficit serios. Desigur, este puțin probabil să se întâmple (cu excepția cazului în care ești destul de ghinionist să fii selectat ca concurent pe The Biggest Loser). Dar acest tip de gândire confuză este obișnuit - în special în rândul femeilor tinere care monitorizează fiecare calorie cu dietă și fitness trackers.