Consumul de alimente bogate în aminoacizi ar putea fi la fel de bun pentru inima ta ca oprirea fumatului sau exercitarea fizică - conform noilor cercetări de la Universitatea din East Anglia (UEA).

alimentele

Un nou studiu publicat astăzi relevă faptul că persoanele care mănâncă niveluri ridicate ale anumitor aminoacizi găsiți în carne și proteine ​​pe bază de plante au tensiune arterială și rigiditate arterială mai scăzute.

Și amploarea asociației este similară cu cele raportate anterior pentru factorii de risc ai stilului de viață, inclusiv consumul de sare, activitatea fizică, consumul de alcool și fumatul.

Cercetătorii au investigat efectul a șapte aminoacizi asupra sănătății cardiovasculare la aproape 2.000 de femei cu un IMC sănătos. Datele au venit de la TwinsUK - cel mai mare registru de gemeni pentru adulți din Marea Britanie, format din 12.000 de gemeni, care este utilizat pentru a studia cauzele genetice și de mediu ale bolii legate de vârstă.

Ei și-au studiat dieta și au comparat-o cu măsurile clinice ale tensiunii arteriale și ale grosimii și rigidității vaselor de sânge.

Ei au găsit dovezi puternice că cei care au consumat cele mai mari cantități de aminoacizi au avut măsuri mai mici de tensiune arterială și rigiditate arterială.

Dar au descoperit că sursa de hrană era importantă - cu un aport mai mare de aminoacizi din surse vegetale asociate cu tensiunea arterială mai mică și un aport mai mare din surse animale asociate cu niveluri mai scăzute de rigiditate arterială.

Cercetătorul principal, dr. Amy Jennings, de la Școala de Medicină Norwich din UEA, a declarat: „Această cercetare arată un efect protector al mai multor aminoacizi asupra sănătății cardiovasculare.

„Creșterea aportului de alimente bogate în proteine, cum ar fi carne, pește, produse lactate, fasole, linte, broccoli și spanac ar putea fi o modalitate importantă și ușor de realizat de a reduce riscul de boli cardiovasculare al oamenilor.

„Rezultatele studiilor anterioare au furnizat dovezi că creșterea proteinelor alimentare poate fi asociată cu scăderea tensiunii arteriale. Am vrut să știm dacă proteinele din surse animale sau din surse vegetale au fost mai benefice - așa că am analizat diferitele aminoacizi găsiți atât în ​​carne, cât și în legume.

„Am studiat șapte aminoacizi - arginină, cisteină, acid glutamic, glicină, histidină, leucină și tirozină.

„Toți cei șapte aminoacizi, în special cei din surse vegetale, au fost asociați cu scăderea tensiunii arteriale.

„Lucrul cu adevărat surprinzător pe care l-am constatat este că aportul de aminoacizi are un efect la fel de mare asupra tensiunii arteriale ca și factorii de risc stabiliți pentru stilul de viață, cum ar fi aportul de sare, activitatea fizică și consumul de alcool. Pentru rigiditatea arterială, asocierea a fost similară cu magnitudinea schimbare asociată anterior cu fumatul.

„Tensiunea arterială ridicată este unul dintre cei mai puternici factori de risc pentru apariția bolilor cardiovasculare. O reducere a tensiunii arteriale duce la o reducere a mortalității cauzate de accident vascular cerebral sau boli coronariene - deci schimbarea dietei pentru a include mai multă carne, pește, produse lactate și impulsurile ar putea ajuta la prevenirea și tratarea afecțiunii.

"Cantitățile zilnice benefice echivalează cu o porție de friptură de 75 g, un file de somon de 100 g sau un pahar de lapte degresat de 500 ml", a adăugat ea.

Prof. Tim Spector de la departamentul Twin Research de la King's College din Londra a declarat: „Constatarea faptului că consumul anumitor proteine ​​din carne și plante este legată de tensiunea arterială mai sănătoasă este o constatare interesantă. Trebuie să înțelegem mecanismul pentru a vedea dacă este direct sau prin intermediul microbii noștri intestinali ".