Folosind profiluri metabolomice nedestinate, cercetătorii au identificat mai mulți factori de stil de viață care ar putea determina rigidizarea arterelor și creșterea riscului de boli de inimă. În timp ce mulți dintre factori - precum diabetul și colesterolul ridicat - erau deja cunoscuți, cercetătorii au identificat, de asemenea, două peptide care se găsesc frecvent în alimentele care pot crește riscul bolilor de inimă.

legate

Boala cardiovasculară este una dintre principalele cauze de deces la nivel mondial. Organizația Mondială a Sănătății estimează că 17,9 milioane de oameni au murit din cauza bolilor cardiovasculare în 2016, reprezentând 31% din toate decesele din întreaga lume.

Rigiditatea arterială este un semn comun al îmbătrânirii vasculare și contribuie la bolile cardiovasculare la persoanele în vârstă. Are asociații puternice cu hipertensiunea sistolică, boala coronariană, accidentul vascular cerebral, insuficiența cardiacă și fibrilația atrială. Cauzele exacte ale rigidizării arteriale nu au fost încă identificate.

Noul studiu, care a fost realizat de cercetători de la Universitatea din Georgia, a folosit un profil metabolomic nedestinat la 1.239 de participanți la studiul inimii Bogalusa.

Cercetătorii au evaluat 1.202 de metaboliți și au reușit să lege 27 dintre aceștia de rigiditatea arterială. Șaisprezece dintre metaboliții identificați erau „independenți de factorii de risc tradiționali”.

Metabolomica este studiul științific pe scară largă al moleculelor mici cunoscute sub numele de metaboliți în celule, biofluide, țesuturi și organisme. Metaboliții permit organismului să funcționeze normal și sunt creați de fiecare dată când au loc transferuri de energie în organism. Modificările nivelurilor de metaboliți pot indica, prin urmare, modul în care factorii stilului de viață, inclusiv fumatul și dieta afectează sănătatea generală a individului.

Autorul studiului și profesor asistent de epidemiologie și biostatistică la Colegiul de Sănătate Publică al UGA Changwei Li a explicat rezultatele, spunând:

În acest studiu am identificat mulți metaboliți legați de consumul de cafea, consumul de alcool, alimentele din sud, suplimentele alimentare și chiar pesticidele.

Am reușit să identificăm câțiva metaboliți din mediul înconjurător și stilul de viață, să construim rețele de metaboliți pentru a arăta cum reacționează corpul la expunerile din mediu și, mai important, am testat efectul acestor metaboliți asupra rigidității arteriale. ”

Changwei Li, autorul studiului

Alimentele obișnuite pot provoca rigiditate arterială

În timp ce mulți dintre metaboliți au fost asociați cu factori de risc cunoscuți care pot contribui la rigiditatea arterială (creșterea nivelului de colesterol, diabet și tensiune arterială crescută), cercetătorii au identificat, de asemenea, două peptide care sunt elemente fundamentale ale celulelor și care sunt prezente în mod natural în produsele alimentare.

Peptidele în cauză au fost γ-glutamilvalina și γ-glutamilizoleucina, arome alimentare care sunt adesea adăugate la bulionele de pui pentru a spori gustul sărat al produsului. Atât γ-glutamilvalina, cât și γ-glutamilizoleucina au efecte fiziologice sau de semnalizare celulară de scurtă durată.

Cercetările anterioare au descoperit că nivelurile de γ-glutamilizoleucină din sânge au fost semnificativ mai mari la bărbații cu cardiomiopatie primară dilatată (o boală care împiedică inima să pompeze corect sângele). Acest studiu afirmă că profilarea metabolomică ar putea arăta „efecte protectoare sau dăunătoare asupra structurii și funcției cardiace”.

γ-glutamilizoleucina este prezentă în mod natural în ceapă de grădină, usturoi cu gât moale, leguminoase și legume din familia de ceapă, prin urmare, este consumată zilnic de mulți.

Deși trebuie efectuate cercetări suplimentare pentru a stabili modul în care aceste peptide influențează rigidizarea arterială pe perioade lungi de timp, Changwei Li a spus:

Studiul nostru a subliniat posibilitatea ca acești aditivi să provoace rigiditate arterială. Având în vedere utilizarea pe scară largă a acestor aditivi, studiile viitoare sunt justificate pentru a investiga rolul lor în rigiditatea arterială. ”

Li, C., și colab. (2019) Metaboliții noi sunt asociați cu indicele de creștere și viteza undelor pulsului: rezultatele studiului inimii Bogalusa. Jurnalul American de Hipertensiune. doi.org/10.1093/ajh/hpz046.

Lois Zoppi

Lois este un redactor independent, cu sediul în Marea Britanie. A absolvit Universitatea din Sussex cu o diplomă în practică media, specializându-se în scenariu. Ea își menține accentul pe tulburările de anxietate și depresie și își propune să exploreze alte domenii ale sănătății mintale, inclusiv tulburări disociative, cum ar fi visarea dezadaptată.

Citații

Vă rugăm să utilizați unul dintre următoarele formate pentru a cita acest articol în eseu, lucrare sau raport:

Zoppi, Lois. (2019, 20 iunie). Alimentele obișnuite legate de rigidizarea arterială într-un nou studiu de metabolomică. Știri-Medical. Adus pe 15 decembrie 2020 de pe https://www.news-medical.net/news/20190507/Common-foods-linked-to-arterial-stiffening-in-new-metabolomics-study.aspx.

Zoppi, Lois. „Alimentele obișnuite legate de rigidizarea arterială într-un nou studiu de metabolomică”. Știri-Medical. 15 decembrie 2020. .

Zoppi, Lois. „Alimentele comune legate de rigidizarea arterială într-un nou studiu de metabolomică”. Știri-Medical. https://www.news-medical.net/news/20190507/Common-foods-linked-to-arterial-stiffening-in-new-metabolomics-study.aspx. (accesat la 15 decembrie 2020).

Zoppi, Lois. 2019. Alimentele obișnuite legate de rigidizarea arterială într-un nou studiu de metabolomică. News-Medical, vizualizat la 15 decembrie 2020, https://www.news-medical.net/news/20190507/Common-foods-linked-to-arterial-stiffening-in-new-metabolomics-study.aspx.

News-Medical.Net furnizează acest serviciu de informații medicale în conformitate cu acești termeni și condiții. Vă rugăm să rețineți că informațiile medicale găsite pe acest site web sunt concepute pentru a sprijini, nu pentru a înlocui relația dintre pacient și medic/medic și sfaturile medicale pe care le pot oferi.

News-Medical.net - Un site AZoNetwork