Articole similare

Numărul de calorii dintr-un sandviș Reuben depinde dacă îl faceți acasă sau îl comandați la un restaurant. De obicei, versiunile de restaurant sunt mult mai mari în calorii decât versiunile de casă. Orice tip de sandviș Reuben poate avea un conținut ridicat de grăsimi saturate și sodiu, iar efectuarea anumitor substituții poate reduce conținutul caloric și poate îmbunătăți valoarea nutrițională.

calorii

Versiune de casă

Două felii de pâine de secară conțin 166 de calorii, iar o porție de 3 uncii de carne de vită în porumb conține 213 de calorii. Untul folosit la grătarul sandvișului conține 36 de calorii pe pat. Adăugați o porție de 1/2 cană de varză murată scursă pentru 14 calorii și o felie de brânză elvețiană pentru 106 calorii. Completați sandvișul cu 1 lingură de pansament Thousand Island pentru 56 de calorii suplimentare. Asamblat, un sandviș Reuben de casă conține aproximativ 591 de calorii.

Versiuni de restaurant

Deoarece restaurantele tind să servească porții mai mari și să folosească mai mult unt, carne și brânză atunci când pregătesc sandvișuri la grătar, sandvișurile lor Reuben conțin de obicei mai multe calorii decât un sandviș pe care îl prepari acasă. Un sandviș Reuben de la Arby's, de exemplu, conține 640 de calorii. Un mic sandviș Reuben de la Schlotzsky conține 597 de calorii, în timp ce o versiune medie are 882 de calorii. Sandvișul Reuben de la Applebee conține 880 de calorii.

Substituții mai sănătoase

Dacă comandați un Reuben de la un restaurant, cereți jumătate din carnea de vită și jumătate din sosul Thousand Island, ambele reducând numărul de calorii al mesei. Solicitați doar o felie de brânză ca o altă modalitate de a reduce caloriile. Dacă faceți un Reuben acasă, utilizați pâine de secară cu calorii reduse, care conține 65 de calorii pe felie. Pâinea de secară feliată subțire este o altă opțiune cu aproximativ jumătate din caloriile pâinii de secară obișnuite. Căutați carne de vită cu conținut redus de grăsimi, care este ușor mai mică în calorii decât versiunile tradiționale. Rubenii de curcan au, de asemenea, mai puține calorii. Optează și pentru pansamentul cu greutate redusă Thousand Island; o lingură conține doar 15 calorii. O felie de brânză elvețiană cu conținut scăzut de grăsimi conține 58 de calorii mai puține decât cele obișnuite, cu doar 48 de calorii.

Alte considerente

Limita zilnică de grăsime ar trebui să fie de 78 grame sau mai puțin, iar limita de sodiu ar trebui să fie de 2.300 miligrame sau mai puțin pe zi. Făcut cu ingrediente obișnuite, un Reuben de casă conține aproximativ 30 de grame de grăsime și aproximativ 1.986 miligrame de sodiu. Utilizați ingrediente cu conținut scăzut de grăsimi și sodiu redus pentru a reduce semnificativ aceste cantități. În comparație, un sandviș Reuben de la Applebee's conține 53 de grame de grăsime totală, dintre care 17 grame sunt saturate și 3.620 miligrame de sodiu. În timp ce chiar și versiunea de casă are dezavantajele sale, veți face totuși mai mult pentru sănătatea dvs., bătând una acasă.

Sara Ipatenco a predat scrierea, sănătatea și nutriția. A început să scrie în 2007 și a fost publicată în revista Teaching Tolerance. Ipatenco deține o diplomă de licență și un master în educație, ambele de la Universitatea din Denver.