într-un

Te-ai rătăcit vreodată ce să cauți într-un snack bar sănătos?

Această postare a fost sponsorizată de Health Warrior. Toate gândurile și ideile sunt ale mele.

Indiferent dacă este vorba de o bară cu proteine, de granola sau de o bară cu energie, se pare că în fiecare săptămână există o nouă opțiune sănătoasă de snack bar din care puteți alege la magazinul alimentar. Și una dintre cele mai frecvente întrebări pe care mi le pun este ce să caut într-un snack bar sănătos.

Snack-urile (bare de proteine, bare energizante, granola etc.) pot fi o opțiune sănătoasă (și rapidă!) În mișcare pentru a vă duce de la o masă la alta sau chiar ca parte a unei mese, cum ar fi micul dejun sau prânzul. . Dar trebuie să fii atent. Multe dintre așa-numitele „snack-baruri sănătoase” de acolo sunt cu adevărat doar o bomboană glorificată. Dacă simți că ai petrecut mult prea multe minute în timpul unei alergări de băcănie încercând să decizi ce baruri să alegi pentru tine și familia ta, cu siguranță nu ești singur.

Dar, înainte de a vorbi despre ce să căutăm într-un snack bar sănătos, să trecem în revistă câteva elemente de bază despre gustări ... Există multe motive pentru care mâncăm gustări, dar motivul principal este că avem nevoie de ceva care să ne ducă de la o masă la alta fără să murim de foame și de senzație obosit. Gustările ne mențin sătui (sau cel puțin ne țin stomacul să nu mârâie) și energizați. Dar cum fac asta?

Pentru a înțelege cu adevărat acest lucru, trebuie să facem o scurtă recenzie a nutrienților noștri MACRO: carbohidrați, proteine ​​și grăsimi.

Aceste trei lucruri sunt singurele lucruri care furnizează calorii corpului nostru. (Excepția este alcoolul, care furnizează și calorii, dar nu este considerat un nutrient.) Fiecare dintre ele îndeplinește funcții diferite în corpul nostru și sunt absorbite la viteze diferite. Glucidele sunt procesate cel mai rapid. Aceasta înseamnă că ne părăsesc stomacul și se absorb mai repede în intestine decât proteina și grăsimile.

Carbohidrații ne oferă energie rapidă.

Proteinele și grăsimile durează puțin mai mult timp pentru a fi digerate, iar grăsimea este cea mai lungă. Proteinele și grăsimile ne ajută să ne menținem energizați pe perioade mai lungi de timp. Acesta este motivul pentru care un măr singur (în principal carbohidrați) vă menține plin doar o oră, dar un măr cu unt de arahide (proteine ​​și grăsimi) vă menține plin timp de 2-3 ore.

Deci, ori de câte ori lucrez cu clienții, le dau întotdeauna formula mea „gustare perfectă”

Glucide + proteină/grăsime = energie și plenitudine susținute.

Iată sfaturile mele pentru ce să caut într-un snack bar sănătos ...

Ce trebuie să căutați într-un snack bar sănătos: ingrediente de calitate

Aruncați o privire rapidă asupra listei de ingrediente. Recunoașteți majoritatea ingredientelor? Dacă nu, nu este neapărat un lucru rău. Există o mulțime de ingrediente naturale cu care s-ar putea să nu fiți familiarizați, dar care sunt o-ok de mâncat. Un alt lucru de reținut este numărul de ingrediente. O listă lungă de ingrediente nu este un lucru rău. Sunt mai preocupat de tipul și calitatea ingredientelor, nu de câte sunt.

Un exemplu de ingredient cu care probabil nu sunteți familiarizați, dar care este complet ok de consumat este fibra de rădăcină de cicoare (numită și inulină). Provine din rădăcinile plantelor de cicoare, ați ghicit-o ... dar s-ar putea să fiți mai familiarizați cu partea verde cu frunze a acelei plante, cunoscută sub numele de andive. Fibrele rădăcinii de cicoare acționează ca o fibră pre-biotică solubilă. Aceasta înseamnă că dă bacteriilor existente în intestinul nostru mult combustibil. (Citiți mai multe despre acest lucru aici.) Un lucru de care trebuie să aveți grijă, totuși, este faptul că multe bare (sau produse de tip similar) care conțin fibre de rădăcină de inulină sau cicoare au, de asemenea, mult zahăr adăugat ...

Ce trebuie să căutați într-un snack bar sănătos: Zahăr mai puțin adăugat

Dacă ați citit și alte articole pe blogul meu, știți că mă interesez la minimizarea cantității de zahăr adăugat pe care îl consum. Nu este ceva de care să te temi prin orice mijloace, dar este ceva de care să fii conștient și să notezi. Citiți mai multe despre gândurile mele despre adăugarea de zahăr aici. Liniile directoare dietetice pentru americani 2015-2020 recomandă obținerea a nu mai mult de 10% din calorii din zahăr adăugat. Pentru o persoană obișnuită care nu are mai mult de 150-200 de calorii pe zi din zahăr adăugat ... dar în mod ideal, cred că ar trebui să ne străduim mai puțin de atât.

Noile cerințe stabilite de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente facilitează depistarea zaharurilor adăugate. Până la 1 ianuarie 2020, toți producătorii de alimente trebuie să enumere zahăr adăugat pe etichetele lor nutriționale.

Ce trebuie să căutați într-un snack bar sănătos: Proteine

Cred că există o concepție greșită obișnuită că toate „snack-barurile sănătoase” sunt bare de proteine, dar nu este cazul. Și nu trebuie să fie. Dacă utilizați o bară ca gustare sau doar o componentă a mesei, de obicei nu este nevoie de o opțiune mai mare de proteine. Deși rețineți, proteinele vă mențin sătul mai mult timp

Dar, dacă sunteți în căutarea unui bar pentru a înlocui masa, atunci da, aș recomanda să căutați un bar cu 8g sau mai mult de proteine. Pentru aceste bare cu proteine ​​mai ridicate, în mod ideal proteina provine dintr-o sursă naturală, cum ar fi nucile sau semințele, cu toate acestea, uneori companiile vor folosi pulberi de proteine ​​de calitate pe bază de plante, cum ar fi proteina de orez brun și proteina de mazăre. Multe bare conțin și proteine ​​din zer. (Declinare de responsabilitate: în general, nu sunt un fan al consumului regulat de proteine ​​din zer deoarece îmi supără stomacul, totuși, dacă nu te deranjează, este bine să consumi în cantități moderate.)

Ce trebuie să căutați într-un snack bar sănătos: fibra

Am vorbit deja despre fibre scurt mai sus, dar sperăm că bara pe care o alegeți vă oferă câteva grame sau mai mult de fibră. Fibrele nu numai că sunt bune pentru sănătatea intestinului, ci sunt și un regulator excelent al poftei de mâncare și, împreună cu grăsimile și proteinele, vă vor menține mai plin mai mult timp. Dacă sursa primară de proteină pentru o bară este din nuci sau semințe, așa cum am menționat mai sus, fibrele vor fi, de asemenea, mai mari.

Ce să cauți într-un snack bar sănătos: Grăsime

Grăsimea nu este dușmanul. Nu vă temeți de grăsime. Grăsimea este prietena ta. Ai ideea. 🙂 Când vine vorba de o gustare și, în acest caz, un snack bar sănătos ... „sănătos” nu înseamnă slabă grăsime. Grăsimea este cel mai natural regulator al apetitului. Ne ține mai plini mai mult timp și ține poftele la distanță. O bară de granola cu conținut scăzut de grăsimi sau o bară de energie este probabil încărcată cu zahăr adăugat și alte ingrediente procesate. Căutați bare ca nuci sau semințe ca ingrediente principale.