A fi un mâncător sănătos este ceva la care aspirăm cu toții, dar #realtalk, este greu de știut ce înseamnă chiar asta. Așa că am rugat trei nutriționiști să o definească în propriile lor cuvinte.

Potrivit dieteticianului înregistrat Lauren O'Connor, consumatorii sănătoși „se bucură de o dietă bine echilibrată, se dezvoltă prin nutriția alimentelor integrale, limitează alimentele foarte procesate și au o relație sănătoasă cu alimentele”. În mod similar, dieteticianul înregistrat Jenny Champion spune că consumatorii sănătoși „aleg mâncarea adevărată în locul oricărui procesat, apreciază calitatea alimentelor pe care le consumă și au o relație sănătoasă cu mâncarea, fără să se obsedeze de ea”. Din păcate, antrenorul certificat pentru nutriție, Candice Seti, definește alimentația sănătoasă drept „mai mult decât un număr la scară”.

Deci, acum știm ce înseamnă să fii un mâncător sănătos în ochii nutriționiștilor. Și suntem la bord. Dar cum ajungem acolo? Citiți mai departe pentru a afla opt modalități de a deveni un consumator mai sănătos, atât din punct de vedere mental, cât și fizic, potrivit experților în nutriție.

sănătoase

1. Fă din legume centrul din dieta ta

Cei mai sănătoși consumatori nu se gândesc la legume ca pe o parte - sunt vedeta spectacolului. "Legumele sunt o putere nutritivă care poate face totul", spune Seti. „Nu numai că sunt ambalate cu antioxidanți cheie, de asemenea, oferă fibre și sunt sărace în calorii, ceea ce înseamnă că puteți mânca practic cât doriți!"Ca să nu mai vorbim că legumele sunt încărcate cu apă, ceea ce vă menține atât plin, cât și hidratat." Din toate aceste motive, consumatorii sănătoși se asigură că legumele reprezintă cea mai mare parte a fiecărei mese ", spune Seti.

2. Planificați-vă mesele din timp

Oamenii care reușesc să mănânce sănătos chiar și la birou sunt oamenii care au gândit înainte. „Nu trebuie să treci printr-un proces îndelungat de detaliere a unui plan de masă, dar trebuie să faci accesibilă alimentația sănătoasă,"spune O'Connor. Sfaturi? Stocați-vă frigiderul și cămara în fiecare săptămână pentru a vă garanta că aveți capse sănătoase în orice moment. (Mă asigur întotdeauna că am broccoli congelat, naut și orez brun gata să merg într-un vârf.) O ' Connor recomandă păstrarea în jurul valorii de fructe și legume tăiate, hummus și iaurt grecesc „pentru opțiuni ușoare de gustare”.

"Consumatorii sănătoși știu că creierul nu poate face întotdeauna diferența dintre foame și sete, și, din acest motiv, se asigură că o sticlă de apă nu este niciodată departe ", spune Seti. Băutură constantă de apă pe tot parcursul zilei te împiedică să gusti excesiv. În plus, te ajută să rămâi regulat.

Consumatorii sănătoși știu că a-ți începe ziua cu un mic dejun bogat în proteine ​​(în loc de batoane de cereale sau granola grele în carbohidrați) este o modalitate sigură de a preveniți umerașul mai târziu. „Încercați să adăugați o sursă solidă de proteine ​​în micul dejun în fiecare zi, cum ar fi iaurtul grecesc simplu, albușurile de ouă, ouă fierte sau un shake de proteine”, sugerează Champion. Vă recomandăm să adăugați proteina de ciupercă pe bază de plante Moon Juice (50 USD) la un smoothie.

5. Nu treceți niciodată peste mese

Chiar și atunci când sunt ocupați și nu au timp să facă mese adecvate, cei mai sănătoși consumatori din lume reușesc întotdeauna să stoarcă în micul dejun și prânz. „O săriți peste micul dejun, mâncați câteva mușcături de salată la prânz și apoi vă înghițiți la cină (și nu numai) creează un ciclu nesănătos de a mânca chiar înainte de culcare și de a nu permite niciodată corpului dvs. să se„ odihnească ”după digestie”, spune Champion. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să mănânci șase mese mici pe tot parcursul zilei - trei echilibrate vor face, atâta timp cât te vor ține "energizat corespunzător și nu devorabil în niciun moment al zilei."

Dacă vă simțiți săriți micul dejun din cauza constrângerilor de timp, O'Connor vă recomandă să faceți această rețetă de ovăz peste noapte cu o seară înainte: „Umpleți un borcan de mason cu 1/2 cană de ovăz, 1/2 cană de lapte, scorțișoară și 1/4 cani de fructe de padure congelate pentru o mâncare de dimineață plină de fibre, plină de fibre, cu nutrienți. "

6. Să știți că alimentele procesate nu sunt alimente reale

Nutriționiștii și nucile sănătoase sunt de acord: alimentele ambalate pur și simplu nu sunt bune pentru dvs., chiar dacă pe etichetă scrie „fără grăsimi”, „fără gluten” sau „fără zahăr”. „În timp ce agenții de publicitate încearcă să-i convingă pe consumatori că absența unui ingredient înseamnă întotdeauna că un aliment este sănătos, consumatorii sănătoși nu sunt niciodată păcăliți de acest truc publicitar”, spune Seti.

Cu alte cuvinte, dacă un aliment procesat nu conține un ingredient rău, acesta va fi încărcat invariabil cu altul. De exemplu, „alegerile fără grăsimi sunt adesea umplute cu sodiu, zahăr și conservanți pentru a suplini lipsa grăsimilor”, spune Seti. În întregime, dacă o listă de ingrediente este lungă și nepronunțabilă, șansele sunt că un consumator sănătos nu ar atinge-o.

7. Apreciază-ți mâncarea și mănâncă-o încet

O alimentație sănătoasă nu trebuie să fie chinuitoare. De fapt, cei mai sănătoși consumatori sunt adesea oamenii care își iubesc cel mai mult mâncarea. „Dacă vă faceți timp să vă bucurați de mâncare și să acordați atenție indicațiilor de foame și de sațietate, veți fi mai puțin probabil să mâncați în exces și să vă simțiți mai bine în general,"spune Champion." Amintiți-vă că restricțiile și lipsurile pot duce la stres și potențial bingeing mai târziu. "

Pentru a afla cum să mănânci încet poate fi o formă de meditație, citește experiența unui editor cu „mâncare conștientă”.

8. Răsfățați-vă des

Vorbind despre restricție, consumatorii sănătoși știu că „lipsa alimentară nu este o modalitate durabilă de a mânca”, spune Seti. Cartofii prăjiți, pizza și desertul sunt toate „o parte minunată a vieții de care consumatorii sănătoși au învățat să se bucure cu succes, fără să dea startul unui bender pentru biscuiți complet”, adaugă Champion. "Permiterea îngăduințelor este importantă pentru sănătatea mintală."

Bineînțeles, a nu trece peste bord este important. „Trucul constă în menținerea mărimii de servire mici și alegerea a ceva cu unele beneficii nutriționale”, oferă Seti. "Antioxidanții dintr-un pătrat de ciocolată neagră (cu cel puțin 75% conținut de cacao) sau un pahar de vin roșu pot face alegeri bune." Nu mă pot contrazice cu asta.

În continuare, vedeți ce s-a întâmplat când am încercat cinci sfaturi de pierdere în greutate cu sunete ridicole (cu rezultate la fel de ridicole).