clasic

Piña Colada este un cocktail de vară clasic, înghețat, care combină romul alb cu aromele tropicale de ananas și nucă de cocos. Citiți mai departe pentru două rețete foarte ușoare, care vă vor face să vă simțiți ca și cum ați fost dus pe o insulă privată (chiar dacă chiar dați înapoi pe canapeaua din fața AC).

Piña Coladas sunt cremoase și decadente și și-au dezvoltat reputația de a se înclina puțin prea dulce, dar nu trebuie să fie! Mai jos este o rețetă clasică, dar bine echilibrată, plus o versiune ușoară pentru acele zile în care doriți ceva cu aromele tradiționale, dar mai puține calorii și mai puțin zahăr.

Istoria Piña Colada

Piña Colada a fost inventată la începutul anilor 1950 în Puerto Rico de barmanul Ramon Marrero. Deliciosul său amestec de rom cu nucă de cocos și ananas a decolat și a crescut în popularitate, devenind cocktailul oficial al Puerto Rico în 1978.

Ce înseamnă Piña Colada?

Piña colada se traduce prin „ananas strecurat”, care se referă la sucul de ananas proaspăt presat folosit în creația originală. Apăsarea și strecurarea propriului suc de ananas necesită un pic de muncă, dar oferă cea mai bună, cea mai proaspătă aromă, așa că vă recomand să încercați cel puțin o dată!

Ingrediente clasice Piña Colada

Piña Colada originală a fost făcută doar cu rom alb, suc de ananas și cremă de cocos, dar rețetele moderne adaugă suc de lime proaspăt stors pentru a echilibra dulceața băuturii. Dacă utilizați suc de ananas conservat sau îmbuteliat, asigurați-vă că utilizați neîndulcit.

Crema de nucă de cocos este o cremă de nucă de cocos îndulcită preparată, care vine în conserve. Există multe rețete pe internet pentru a-ți crea propriile, dacă preferi. De asemenea, puteți ridica o cutie a unei mărci obișnuite precum Coco Lopez la magazinul dvs. local.

Când vine vorba de rom, mergeți cu orice rom alb care vă place! În timp ce Bacardi este foarte popular, există multe alte delicioase dintre care să alegi, inclusiv Plantation, Diplomatico, Flor de Cana, Havana Club sau Brugal. Dacă vă simțiți aventuros, puteți încerca chiar și cu cachaca!

Această versiune clasică este realizată cu:

  • 2 oz rom alb
  • 3 oz suc de ananas
  • 1 crema de nuca de cocos
  • ½ oz suc de lămâie

Cum se realizează:

Pentru a face o Piña Colada geroasă, adăugați toate ingredientele cu o lingură generoasă de gheață într-un blender și amestecați la mare până la omogenizare. Se toarnă cocktailul într-un pahar înalt și se ornează cu o pană de ananas și un cocktail de cireșe.

În ce pahar trebuie servit?

Mereu am crezut că a fost servit într-un pahar Hurricane, dar se pare că Piña Colada este de fapt menit să fie servit într-un pahar Poco Grande, care arată similar, dar este ceva mai mic și are o tulpină mai lungă. Desigur, dacă nu aveți un pahar Poco Grande agățat sau chiar un pahar Hurricane, puteți folosi cu siguranță orice pahar pe care îl aveți la îndemână! Unii mari înlocuitori sunt un pahar highball sau chiar un pahar mic de vin.

Cum se face bricheta Piña Coladas

Dacă doriți o versiune mai ușoară, primul pas este să reduceți puțin romul. My Light Piña Colada folosește 1 ½ uncii de rom alb în loc de o plină completă de 2 uncii, bărbierind aproximativ 30 de calorii. Puteți chiar să reduceți romul la 1 uncie, dar nu vă recomand acest lucru pentru că atunci nu veți putea gusta alcoolul. Și îmi place să-mi gust romul! Apoi, am redus la jumătate sucul de ananas și crema de nucă de cocos, apoi am adăugat un strop de lapte de cocos. Rezultatul este un cocktail delicios, cremos, care nu se simte la fel de greu și are aproape jumătate din calorii.

Câte calorii sunt în Light Piña Colada?

Numărul total de calorii va depinde de lucruri precum suc de ananas proaspăt presat vs. conservat sau marca de lapte de nucă de cocos preparat pe care îl utilizați, dar în general acest Light Piña Colada are aproximativ 180 de calorii. Versiunea completă se apropie de 300.

De asemenea, vă puteți bucura de aceste alte cocktailuri cu rom:

  • Rețeta originală a uraganului
  • Daiquiri de nucă de cocos
  • Daiquiri clasic
  • Rum cu șofran la modă veche