Proteina de cazeină este o proteină indispensabilă din lapte, care este ușor de digerat și funcționează în inhibarea descompunerii țesutului muscular. Cazeina găsită în lapte este cea mai pură formă și este această formă care este separată de lapte printr-un proces numit ultrafiltrare care crește cantitățile de peptide lactate bioactive și asigură o funcționare adecvată a sistemului imunitar.

De asemenea, cazeina promovează creșterea musculară, care este unul dintre motivele pentru care este foarte importantă ca supliment pentru culturisti și sportivi. În plus față de creșterea forței musculare care facilitează timpul de recuperare, cazeina suprimă și descompunerea proteinelor din sânge, proces care beneficiază în continuare de rezultatele pe care doriți să le vedeți de la participarea la sesiuni intense de antrenament. S-a demonstrat că proteina cazeină menține ratele de aminoacizi timp de șase sau șapte ore după ingestie și are, de asemenea, un efect anticatabolic care inhibă deteriorarea țesutului muscular.

Caseina: o proteină cu digestie lentă

cazeină
Ca proteină cu digestie lentă, cazeina tinde să formeze o minge asemănătoare unui gel în stomac (foarte mică, desigur!), Ceea ce face ca aceasta să fie absorbită mai puțin rapid decât alte proteine. Poate dura între trei și patru ore pentru ca cazeina să fie complet digerată, ceea ce îl face un supliment bun înainte de antrenament și înainte de culcare, dar nu după antrenament.

Majoritatea culturistilor iau un supliment de cazeină înainte de a merge la culcare, deoarece permite un flux constant de aminoacizi să fie eliberat în organism pentru următoarele trei până la patru ore și previne defalcarea musculară, deoarece nu veți primi alimente (proteine) în timpul când dormi. Acesta este momentul în care mușchii repară și întinerește țesuturile și celulele deteriorate și au nevoie de toți aminoacizii și proteinele pe care le pot obține pentru a optimiza acest proces de reînnoire.

Cazeină, conținut de calciu și reducerea grăsimilor

Conținutul de calciu este relativ ridicat în proteina cazeină, ceea ce va contribui și la încurajarea proceselor chimice necesare pentru reducerea grăsimilor. Deși unii oameni pot crede că pentru a pierde în greutate trebuie să evitați produsele lactate, această idee nu este pe deplin fezabilă. Proteinele și calciul sunt aparent foarte importante atunci când se află într-un regiment de reducere a greutății, după cum a arătat un studiu realizat de Jurnalul Internațional de Obezitate.

Cercetătorii au descoperit că persoanele care aveau diete constând în cantități mari de calciu și cantități medii de proteine ​​expuse au crescut în excreția de energie și în grăsimile fecale decât cele care aveau un aport ridicat de proteine ​​și un aport ridicat de calciu; și de la cei care au avut un aport redus de calciu, dar normal de proteine. Din acest studiu, se poate concluziona că este util ca cineva care participă la antrenamente de intensitate ridicată să descopere echilibrul optim dintre consumul de proteine ​​și calciu, în loc să ia în mod continuu din ce în ce mai multe proteine ​​pentru a pierde în greutate.

Cazeină: o modalitate convenabilă de a vă atinge obiectivele de administrare a proteinelor

În calitate de culturist, sunteți foarte conștienți de cât de important este să vă păstrați corpul aprovizionat cu cantitatea potrivită de proteine ​​pentru a obține performanțe la cel mai înalt nivel pe care corpul dvs. îl poate realiza în timpul unei sesiuni de exerciții. În timp ce puteți consuma proteine ​​consumând multe tipuri diferite de alimente, cum ar fi carnea de vită, puiul, peștele, laptele și ouăle, cantitatea de alimente pe care ar trebui să le consumați pentru a primi necesarul mediu de proteine ​​zilnic al culturistului de 250 de grame pe zi este pur și simplu Nu este practic.

Consumul de cinci până la șase mese pe zi înseamnă că va trebui să consumați aproximativ 40 de grame de proteine ​​pe masă. Dar o mare parte din timpul tău ar fi folosit la prepararea acestor mese bogate în proteine, pe lângă cheltuiala achiziționării tuturor acestor alimente diferite. Acesta este motivul pentru care suplimentele de cazeină sunt populare printre culturisti, deoarece acestea vor oferi o metodă convenabilă și mai puțin costisitoare în care să oferi corpului tău acel spor suplimentar de proteine ​​necesar creșterii și reparării mușchilor.

O privire asupra proteinei de cazeină micelară

Proteina cazeină micelară este o formă destul de nouă de proteine ​​care este extrasă din izolatul de proteine ​​din lapte. În plus, peptidele din proteina din zer sunt, de asemenea, eliminate din proteina de cazeină produsă din lapte, care produce cazeină micelară pură, o proteină total nedenaturată bogată în aminoacizi care favorizează creșterea.

?Micelar? înseamnă literalmente că proteina cazeină este izolată în mod natural din lapte minus utilizarea substanțelor chimice care pot contamina efectele complete ale cazeinei. Fiind un precursor al cazeinei, proteina micelară absoarbe mult mai lent decât produsele din proteine ​​din zer și conține și ingrediente anti-catabolice benefice.

Mușchii dvs. vor continua să obțină hrană din proteina cazeină micelară mult mai mult decât o vor face cu proteina din zer datorită proprietăților sale de digestie lentă. Deși zerul poate îmbunătăți sinteza proteinelor mai eficient, cazeina micelară funcționează mai bine la inhibarea leziunilor musculare.

Cu toate acestea, ar trebui să luați în considerare utilizarea beneficiilor atât ale proteinelor de cazeină micelară, cât și ale proteinelor din zer, deoarece zerul este potrivit pentru perioadele de pre-antrenament, iar cazeina funcționează cel mai bine atunci când este luată la culcare. În plus, puteți folosi cazeină în locul mesei, dacă este necesar, deoarece poate fi combinată cu carbohidrați complecși și uleiuri esențiale de nuci pentru a crea o umplutură și un shake sănătos.

În timp ce căutați suplimente proteice de cazeină micelară, probabil că veți citi despre cazeinați, care sunt proteine ​​care au fost procesate folosind substanțe chimice și, prin urmare, nu sunt la fel de pure. Deși aceste tipuri de suplimente de proteine ​​sunt oarecum mai ieftine, este totuși mai bine pentru sănătatea ta și pentru cariera ta de culturist să cheltuiești mai mulți bani și să cumperi o pulbere de proteină de cazeină micelară reală.

Cercetătorii și-au mărturisit uimirea față de capacitatea proteinelor de cazeină micelară de a menține aminoacizii la niveluri ridicate timp de până la șapte ore. Mușchii post-antrenament vor iubi în special proteina cazeină micelară, deoarece continuă să trimită acești aminoacizi esențiali în țesuturile musculare pentru o lungă perioadă de timp, pentru a preveni deteriorarea celulelor musculare deteriorate. Proteina micelară conține, de asemenea, cantități bune de glutamină și imunoglobulină, aminoacizi care ajută celulele în absorbția proteinelor și, de asemenea, întărește capacitatea sistemului imunitar de a îndepărta infecțiile.

Proteine ​​de cazeină micelară și intoleranță la lactoză

Una dintre problemele pe care culturistii și alți sportivi trebuie să o conștientizeze atunci când suplimentează cu proteină de cazeină micelară este faptul că provine din lapte și poate exacerba pe cineva care are intoleranță la lactoză. Semnele acestei apariții ar putea fi ușoare până la severe suferințe de stomac și crampe sau, în cazuri extreme, debutul anafilaxiei, care este rezultatul unei reacții alergice la mușcăturile de insecte, medicamente și alimente, cum ar fi laptele.

Ca o notă adăugată, asigurați-vă că nu confundați proteina cazeină micelară cu cazeinați atunci când le luați, deoarece îndeplinesc funcții total diferite în corp.

Cu toate acestea, culturistii și antrenorii sunt de acord că consumul acestor două proteine ​​ca parte a unei diete suplimentare este o componentă vitală pentru a construi cu succes mușchii și pentru a promova recuperări mai rapide și mai puternice. În plus, mușchii viguroși au nevoie de un echilibru adecvat de proteine ​​care pot promova un metabolism mai lent atunci când este necesar și, de asemenea, un metabolism mai rapid atunci când este necesar.

Pentru persoanele active din punct de vedere fizic, proteina de cazeină micelară poate da un impuls sănătos mușchilor și o forță totală în acele momente în care vă taxați corpul și vă împingeți mușchii picioarelor, brațelor, umerilor și pieptului la extrem.

Importanța aportului de proteine ​​pentru repararea mușchilor

Proteinele sunt una dintre cele mai abundente substanțe din corpul uman, altele decât apa. Mușchii tăi sunt bogați în proteine, conținând 70% din toate proteinele pe care le poate păstra corpul tău, motiv pentru care suplimentele proteice reprezintă o parte atât de importantă a dietei unui culturist. Corpul dumneavoastră necesită un aport continuu de proteine ​​pentru a funcționa corect, deoarece nu poate fi ascuns pentru o utilizare viitoare, cum ar fi lipidele.

Esențiale pentru menținerea mușchilor, proteinele vă ajută să vă reparați singuri după o sesiune de antrenament impozantă fizic. În plus, contribuie și cu substanțele nutritive esențiale necesare pentru creșterea mușchilor mai sănătoși, mai ales atunci când consumați aproximativ douăzeci de grame de proteine ​​înainte de a vă antrena.

Avantajele și beneficiile prafului de cazeină

Ca supliment de proteine ​​sub formă de pulbere, cazeina furnizează în mod eficient aminoacizi direct către culturistii țesuturilor musculare care hrănesc și lucrează din greu la perfecționare. Caseina conține, de asemenea, cantități bune de arginină, glutamină și treonină, trei aminoacizi, care sunt, de asemenea, numiți „amino aminoacizi”. deoarece facilitează producerea de glucoză care este utilizată pentru energie în timpul unei sesiuni de antrenament. Deși suplimentul de cazeină pulbere nu este la fel de popular ca pulberea de proteine ​​din zer, deoarece nu prezintă valoarea biologică ridicată pe care o are proteina din zer, cazeina este încă foarte avantajoasă pentru culturist datorită capacității sale de a promova creșterea musculară după un antrenament și mai ales noaptea. în timpul somnului.

Alte avantaje oferite de suplimentele cu proteine ​​de cazeină sunt cel mai mare conținut de glutamină din orice altă pulbere de proteine. Glutamina ajută la conservarea masei musculare și, de asemenea, la capacitatea sistemului imunitar de a respinge cu succes bolile și infecțiile. Cazeina este, de asemenea, proteina despre care probabil ați auzit multe în ceea ce privește cât de lentă este digerată și absorbită, ceea ce permite corpului dumneavoastră să utilizeze bine beneficiile proteinelor de cazeină, având acces la ea prin sânge pentru perioade mai lungi de timp. Este proteina perfectă de luat înainte de a merge la culcare, deoarece este capabilă să mențină cantități crescute de cazeină în corpul dumneavoastră în timp ce dormiți, care este momentul în care nu mâncați nimic și nu vă hrăniți corpul cu proteine ​​sau alți nutrienți înrudiți.

Cazeină - la prețuri accesibile și înlocuirea mesei

Fiind cel mai accesibil supliment de proteine ​​de pe piață, cazeina face, de asemenea, un înlocuitor excelent de masă, deoarece facilitează absorbția aminoacizilor, ceea ce produce o senzație de plenitudine care durează mai mult decât alte produse de înlocuire a meselor. Proteinele care au capacitatea de a se deplasa rapid prin procesul digestiv vor determina pe cineva să experimenteze dureri de foame cu mult înainte de cineva care își completează dieta cu cazeină. Cu alte cuvinte, alimentele care sunt digerate rapid sunt transportate rapid prin sistemul dvs. și, prin urmare, nu vor produce efecte durabile în ceea ce privește senzația de foame și dorința de a mânca mai mult.

Când vă angajați în antrenamente cu greutate de mare intensitate, corpul dumneavoastră consumă orice fel de nutrienți pe care sistemul dvs. îi are la dispoziție și poate fi accesat. Dacă există o cantitate inadecvată de proteine ​​în corpul dumneavoastră în timpul exercițiilor, mușchii și rezistența vor fi compromise. Rezultatul va fi o sesiune de antrenament nereușită, mușchii deteriorați, cu nimic de reparat și un nivel de energie complet drenat. Cu toate acestea, suplimentele zilnice cu proteine ​​din cazeină pot împiedica aceste lucruri să se întâmple și este ceva care este ușor încorporat în dieta ta.