Nevoile nutriționale ale unei femei în timpul sarcinii cresc exponențial. Are nevoie de nutrienți suplimentari pentru a-și hrăni fătul împreună cu corpul în schimbare. Acesta este motivul pentru care recomand „Dieta Rainbow Fast Food” pentru toate mamele care așteaptă acolo.

poate

Nu, nu încerc să introduc o nouă versiune a unei diete fad. Dieta Curcubeu înseamnă pur și simplu consumul a cât mai multe culori diferite de fructe și legume.

În mod ironic, fructele și legumele pot fi considerate Fast Food-urile naturii. Fructele vin gata de mâncare și au un gust delicios. Pe de altă parte, o mulțime de legume au un gust excelent când sunt crude și toate sunt destul de ușor și rapid de gătit. De fapt, gătitul excesiv poate să le degradeze nutrienții. Ce alte alimente sunt disponibile pentru a mânca la fel de repede ca ele? Să vedem de ce o dietă curcubeu care conține fructe și legume ușor disponibile este atât de importantă în timpul sarcinii ...

Potrivit Asociației Americane pentru Sarcină, femeile însărcinate ar trebui să aibă cel puțin două până la patru porții de fructe și patru sau mai multe porții de legume zilnic.

În timp ce toate fructele și legumele sunt cadoul naturii pentru noi în ceea ce privește nutriția și gustul, fiecare dintre ele are beneficii unice pentru sănătate. Iar secretul proprietăților lor unice pentru sănătate este ascuns în culoarea lor! În timp ce aparențele sunt adesea înșelătoare atunci când vine vorba de oameni, culorile și aspectele fructelor și legumelor ne pot oferi o idee exactă despre calitatea și cantitatea beneficiilor lor nenumărate pentru sănătate.

Să luăm exemplul unuia dintre cele mai populare fructe: merele. Nu toate merele sunt la fel! Merele verzi pot conține ceva mai multe fibre și mai puțini carbohidrați decât merele roșii. Merele roșii conțin cantități mai mari de zahăr, beta caroten, împreună cu beneficii puțin mai antioxidante și antiinflamatorii.

Când ne uităm la legume, ardeiul gras sau ardeiul gras sunt prea disponibile în diferite nuanțe. În comparație cu ardeii grași verzi, cei roșii au mai mult beta-caroten și vitamina C. Să încercăm acum să decodificăm semnificația din spatele diferitelor culori de fructe și legume ...

Dieta curcubeu

Roșu: Căpșunile, sfecla, rodia, cireșele, pepenii verzi, roșiile etc. au culoarea roșie frumoasă și strălucitoare. În timp ce toate sunt puteri individuale de multe vitamine, ele conțin și substanțe fitochimice care ajută la controlul hipertensiunii arteriale și al diabetului. Hipertensiunea arterială și diabetul sunt o cauză foarte frecventă a complicațiilor în timpul sarcinii și al nașterii. Fructele de culoare roșie au, de asemenea, proprietăți care promovează o sănătate bună, luptând împotriva multor boli.

Portocaliu și galben: dovleci, morcovi, portocale, mango, porumb dulce, lămâi, piersici sunt exemple de fructe și legume de culoare galben/portocaliu. Culoarea lor este o indicație că sunt bogate în folat, care este un super nutrient în timpul sarcinii. Folatul previne defectele tubului neural la sugarii nenăscuți, promovând în același timp o creștere sănătoasă a creierului și a măduvei spinării. Ele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina A, care este excelentă atât pentru inima mamei, cât și pentru cea a bebelușilor, a plămânilor, rinichilor, oaselor, ochilor etc.

Verde: Broccoli, spanac, sparanghel, avocado, mazăre, kiwi, fasole etc. sunt exemple de fructe și legume de culoare verde. Culoarea lor le face bogate în fier, vitamina K, C, E și folat. Fierul construiește placenta și ajută la furnizarea de sânge oxigenat fătului în creștere. Folatul ajută la dezvoltarea creierului și măduvei spinării a bebelușului. Vitaminele favorizează creșterea sănătoasă a pielii, ochilor, oaselor etc.

Albastru și violet: Afinele, murele, vinetele, măslinele negre, strugurii purpurii, varza purpurie etc. au această culoare albastră/violetă unică. Ce le face atât de speciale? Acestea sunt o comoară de antioxidanți care, la rândul său, mărește nivelul imunității mamei așteptate și previne infecțiile.

Alb și maro: bananele, curmalele, conopidele, ciupercile, usturoiul, ceapa, cartofii, ghimbirul etc. toate au o nuanță albă sau maro. Sunt o sursă superbă de fibre care ajută la rezolvarea constipației, a unei sarcini obișnuite și a unei plângeri postpartum. De asemenea, sunt foarte bogate în antioxidanți, potasiu, magneziu și ajută la protejarea inimii mamei împotriva colesterolului ridicat.

În mod ideal, fiecare mamă ar trebui să se asigure că dieta ei include puțin din fiecare culoare pentru a maximiza și acoperi gama largă de beneficii nutriționale. Dar de ce ar trebui să se limiteze doar la ea? Toată lumea din familie ar trebui să se asigure că mănâncă cât mai multă varietate și culori din produsele naturii. Distrează-te umplând coșurile de cumpărături cu cât mai multe culori de fructe și legume. Scopul ar trebui să fie crearea unui curcubeu pe farfurie pentru întreaga familie.