Există o propunere de utilizat impozitare punitivă, raționare și interdicții directe pe carne pentru a ajuta birocrații să decidă ce ar trebui să mănânci. Când Comisia EAT-Lancet și-a publicat raportul, cu trei ani în urmă, despre alimentația sănătoasă în urmă cu câteva săptămâni, a fost rapid atacat de experți medicali care au subliniat că dieta sa presupusă „optimă”, dominată de plante, este deficitară în micronutrienți cheie inclusiv calciu, fier, potasiu și vitamina D.
Obiectivele nutriționale stabilite în raport restricționează drastic consumul de carne și alte produse de origine animală, în ciuda dovezilor medicale crescând că dietele vegetariene și vegane pot fi dăunătoare, mai ales la copii. De exemplu, în așa-numita dietă EAT, consumul de porc este limitat la aproximativ o zecime de cârnați pe zi, în timp ce o pepită și jumătate reprezintă rația zilnică de pui. Consumul de fasole, linte, soia și nuci este crescut masiv față de SUA actuală niveluri.
În timp ce EAT-Lancet se proiectează ca o întreprindere imparțială, orientată științific, membrii săi sunt în mare parte activiști ideologici cu un interes major în descurajarea produselor de origine animală și în direcționarea politicii alimentare mondiale către sisteme bazate pe plante. Unul dintre autorii raportului, Dr. Marco Springmann de la Universitatea Oxford, a cerut o taxa pe carne de mai mult de 100 la sută în țări cu venituri ridicate precum SUA Un alt autor, profesorul de la Harvard Walter Willett, a afirmat acest lucru una din trei decese timpurii ar putea fi evitată dacă am adopta cu toții o dietă vegetariană. Aceste calcule se bazează pe ipoteze dubioase, a citirea selectivă a literaturii epidemiologice și refuzul de a recunoaște fapte incomode.
Pe lângă problemele sale de credibilitate, EAT-Lancet este în mare parte finanțat de binefăcători miliardari și rețele de activiști globali. Există, de asemenea, dovezi ale legături financiare între mișcarea EAT-Lancet și unele dintre cele mai mari companii multinaționale agricole din lume, care recunosc potențialul profitabil al valorificării puterii guvernamentale pentru a promova stiluri de viață „bazate pe plante”.
Ideile ciudate ale EAT-Lancet cu privire la nutriție și la poziția ideologică extremă pot fi îngrijorătoare, dar cel mai recent raport al său, care solicită guvernelor să adopte reglementări draconice pentru a gestiona alegerile noastre alimentare, este și mai îngrijorător. Deși limbajul raportului nu este explicit, subtextul este clar: factorii de decizie politică de la toate nivelurile guvernamentale trebuie să folosească tot ce le stă în putință pentru a forța consumatorii să se conformeze orientărilor dietetice „optime” și să adopte reglementări în materie de tutun privind aprovizionarea cu alimente - inclusiv impozite punitive pe produse de origine animală și subvenții masive pentru susținerea alimentelor favorizate. Raportul îndeamnă guvernele și filantropii să facă acest lucru strânge 1 miliard de dolari să finanțeze eforturile de lobby, să adopte politici necooperante și să promoveze „marketingul social”.
EAT-Lancet își prezintă cu descurajare planul de a utiliza organizații internaționale cu puține controale democratice pentru a-și avansa agenda radicală. Autorii îndeamnă agențiile din cadrul Organizației Națiunilor Unite, precum și coalițiile regionale precum Uniunea Europeană și Forumul Pacificului, „să dezvolta acorduri obligatorii din punct de vedere juridic precum Convenția-cadru privind sistemele alimentare. ”
Obiectivul final este clar: un control birocratic strict asupra industriei alimentare și dispariția piețelor competitive care răspund cererii consumatorilor. Guvernele și activiștii vor decide ce mâncați și, dacă factorii de decizie locali sau naționali nu vor să meargă împreună, atunci vor interveni organizații supranaționale. Este dificil să concepem o inițiativă mai flagrantă condescendentă și anti-consumator.
Promovarea dietelor sănătoase și a agriculturii durabile este importantă, dar impunerea unor restricții autoritare asupra alegerii consumatorilor este o abordare greșită. În loc să crească statul de bonă, guvernele ar trebui să încurajeze responsabilitatea personală și sentimentul de proprietate asupra sănătății noastre.
Fiecare dintre noi ar trebui să decidă ce mâncăm, nu ofițerii care circulă cu științe defecte și care exercită puterea statului.
- Alimente procesate, calorii și nutrienți americani; dieta alarmanta - Institutul American pentru Cancer
- Medicină puternică - Un cancer RD vorbește despre dietă pentru pacienți Supraviețuitori - Institutul American pentru
- Personalizarea SIBO Dieta Bi-Fazică, SIBO Dieta, Institutul de Terapie Nutritivă
- Planul de dietă pentru naturopatie pentru a vă spori imunitatea - Institutul Jindal Naturecure
- Radical; dieta hipocalorică poate ajuta la inversarea diabetului de tip 2