blogul

Ești un tip de mâncare pentru plăcere? Dacă răspunsul este da, atunci pot spune cu încredere că s-ar putea să fim toți vinovați că ne-am făcut din când în când câteva poze din mesele noastre. Unii dintre noi caută restaurante noi și captivante, care oferă mâncare de avangardă și design interior. Alții se bucură de plăcerile școlii vechi ale meselor de acasă și de atracțiile alimentare care nu sunt pe cale. Oricare ar fi plăcerea ta vinovată, iată câteva sfaturi și trucuri pentru a-ți spori fotografia „foodie”.

1) Întrebați serverul dacă fotografia este OK

Bucătarii tind să fie personaje distractive și jucăușe, cu creativitate în bucătărie, care uneori pot inspira mai mult decât un apetit. Mâncarea a fost fotografiată de multă vreme, dar a face poze când mâncarea ajunge la masă este un mod mai nou.

Potrivit New York Times, a existat o reacție din ce în ce mai mare a fotografiilor cu mesele în timp ce luați masa. Restaurantele și bucătarii au fost „arși” de un comportament perturbator care întrerupe experiența culinară și au descoperit online imagini mai puțin apetisante ale mâncărurilor lor.

Aceasta a devenit o problemă suficient de mare încât există o creștere în restaurantele care au pus restricții asupra fotografiei permise să fie făcute - chiar și pe furiș pe telefon. Această mișcare a ajuns până la interzicerea oamenilor de a face fotografii în restaurant, împreună!

Cea mai bună modalitate de a evita orice jenă, precum și de a vă crește nivelul de confort dacă v-ați mutat să vă fotografiați masa, ar fi să vă adresați mai întâi serverului. Unitatea vă va aprecia atenția și vă va oferi cel mai adesea degetul mare. Hei, pot chiar să-ți arate o dragoste extra neașteptată.

2) Mănâncă înainte de papură

O componentă majoră a conducerii unei instituții de succes pentru mâncare și băuturi este manipularea „grabei”. Acesta este momentul în care cel mai mare număr de clienți vin dintr-o dată și cel mai frecvent apare la prânz între orele 12: 30-14: 30 și cină între 19 și 21.

Trucul este să veniți la sfârșitul prânzului (3-4 pm) sau la începutul serviciului de cină (17-18), care vă va oferi o lumină ușoară la mijlocul după-amiezii și vă va ajuta să evitați frustrarea serverului prin preluarea de bunuri imobile în timp ce vă fotografiați mâncarea.

3) Obțineți o masă lângă o fereastră

Un alt avantaj al vizitării restaurantului în timpul orelor de vârf este că aveți posibilitatea de a alege. Dacă intenționați să faceți fotografii cu masa, veți dori cea mai mare sursă de lumină disponibilă. Cereți o masă lângă o fereastră pe care o puteți folosi ca sursă principală de lumină.

Iluminarea din spate a mâncării sau băuturii vă va oferi o textură atractivă, evidențiază și varsă lumina. Această configurare ușoară poate fi dusă puțin mai departe prin introducerea unei mini cărți de sărituri albe pentru a umple lumina care s-ar putea potrivi cu ușurință în buzunarul din spate sau în geantă.

4) Aduceți treapta dreaptă

Nu știi niciodată când următoarea masă pe care o vei avea îți va face să îți dorești să-ți spui camera! În cazul în care vă inspirați să mâncați afară, cu cât trusa este mai mică, cu atât mai bine. Pentru a fi un discret, utilizând doar lumina disponibilă și pentru a călători ușor, trebuie să vă gândiți și în afara cutiei. Camerele și obiectivele Micro 4/3 devin din ce în ce mai populare pentru dimensiunea și calitatea imaginii fără compromisuri. Filmează superb în condiții de lumină slabă, au o selecție fantastică de obiective capabile să realizeze imagini clare și pot fi ușor de mici și ușoare.

Panasonic Lumix GX7 - Dispune de un mod silențios care dezactivează toate sunetele camerei pentru fotografiere discretă. Am făcut câteva fotografii de testare cu această cameră și, în general, ne place. Combinați acest lucru cu Panasonic rapid și subțire de 20 mm f/1.7.

Olympus OM-D E-M1 - Senzorul de 16,3MP nu este nimic la care să strănută și funcționează extraordinar în condiții de lumină slabă. Există câteva avantaje mari pentru fotografierea Olympus. Asociați acest lucru cu macro-ul de 60 mm f/2,8 sau super rapidul de 75 mm f/1,8. Pentru versatilitate, verificați 12-40mm f/2.8 PRO.

Fuji X-T1 - Această cameră a făcut o primă impresie bună și este o încântare de a fotografia.

5) Atenție la fundalurile tale

Dacă fotografiați cu lumină disponibilă în interior, este posibil să fiți apelat la cea mai rapidă setare a diafragmei. Fotografierea deschisă este o modalitate excelentă de a înmuia fundalul subiectului, totuși, țineți cont de modul în care fundalul interacționează în scenă. Fundalul nefocalizat se va transforma într-o paletă de culori care, atunci când este folosită în avantajul dvs., poate sublinia cu adevărat ceea ce fotografiați sau vă poate distrage de la focalizare.

Fundalurile simple și neutre, cu puține lucruri, vor crea un accent mai mare pe subiect, în timp ce asocierea nuanțelor opuse sau având un fundal texturat vor crea un efect mai cinetic. Nu există o modalitate corectă de a alege un fundal, dar este important să luați în considerare în timp ce compuneți fotografia și modificările subtile vă pot ridica fotografia de la bună la fantastică.

6) Trageți Specials

Specialitățile sunt deseori feluri de mâncare experimentale, realizate cu ingrediente proaspete de sezon și sunt disponibile doar pentru o perioadă limitată de timp. Aceste „mese create” sunt minunate de realizat, deoarece bucătarul acordă o atenție suplimentară detaliilor pentru a evalua satisfacția clientului. În plus, dacă trageți specialități și trimiteți prin e-mail câteva dintre preferatele dvs. la restaurant, acestea ar putea fi înclinate să le prezinte pe rețelele de socializare sau să vă angajeze special pentru o filmare dedicată.

Este întotdeauna un sentiment fantastic să vezi că imaginile tale au un public nou și nu știi niciodată pentru ce fel de oportunitate poate fi un catalizator. După cum a spus Seneca, „norocul se întâmplă atunci când pregătirea întâlnește oportunitatea”.

7) Trageți mai mult decât mâncarea

Creați o poveste. Jumătate din experiența ieșirii este atmosfera unde ești și cine este în jurul tău. Observați modul în care barmanul interacționează cu clienții săi și spectacolul pe care îl montează pentru ei sau modul în care este organizată sticlăria. Observați detaliile de pe șorțul membru al personalului de așteptare sau modul în care se ridică aburul din conductele plăcilor fierbinți pe măsură ce sunt livrate.

Arătați cum spațiul se umple de energie pe măsură ce sosesc mai mulți utilizatori folosind lumina disponibilă și mișcarea neclară pentru a înfățișa un restaurant aglomerat. Fii creativ! Se întâmplă atât de multe în viața unui restaurant - fii deschis și dispus să-l vezi pentru toată valoarea sa.

Concluzie

Există o anumită finețe când vine vorba de fotografierea mâncării dvs. care a fost gătită de un bucătar profesionist. Este important să ne amintim că masa dvs. este expresia ingenioasă a altcuiva și să o abordăm cu respect atunci când o fotografiem. Faceți-vă o favoare dvs. și personalului de așteptare venind la ore de vârf, dacă intenționați să vă petreceți timpul la masă. Fiind conștient de timpul în care luați masa, vă va permite, de asemenea, să profitați de cele mai bune surse de lumină disponibile la cele mai atrăgătoare ore de zi. Aduceți echipamente mici și compacte pentru a crea un comportament discret atunci când sunteți în act de tragere. Comandarea ofertelor speciale vă va aduce beneficii și, de asemenea, vă oferă posibilitatea de a rambursa restaurantul cu un pic de recunoștință, cu niște fotografii gratuite. Și, în sfârșit, în fiecare zi se petrece o nouă poveste într-un restaurant - acordați atenție detaliilor, nu vă fie frică de estomparea mișcării și capturați toată acea energie frenetică care se întâmplă în jurul vostru.