Fructele Armeniei

Armenia este renumită pentru țara sa însorită, care are un sortiment mare de fructe. Pentru a obține o recoltă, țăranii depun un efort incredibil, punându-și sufletul la pământ. Poate de aceea fructele, legumele și verdele armenești dobândesc astfel de calități gustative excepționale!

acizi organici

Am dori să vă prezentăm fructe armenești, pe care ar trebui să le încercați cu siguranță în timp ce vizitați Armenia.

Armenia are fructe specifice pentru fiecare anotimp al anului. Sezonul fructelor începe în mai, când căpșunile și cireșele se pregătesc în valea Ararat și în țările sudice ale țării. Iar principalul sezon fructifer din Armenia este toamna. Din septembrie până în noiembrie, de la selecția în fructifere, ochii flutură: în această perioadă a anului puteți găsi o varietate de struguri, piersici, caise, pepeni verzi, pepeni, prune, rodii, mere, pere, smochine și persimmon aproape în toate magazinele de fructe.

În a doua jumătate a lunii mai, încep să adune caise. Sezonul lor nu este atât de lung, iar vârful său cade la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie: la acea vreme principalii furnizori de caise sunt grădinile din regiunile Armavir și Ararat. În august-septembrie, caisele se pregătesc în cantități mai mici în zonele mai reci. Cu toate acestea, caisul este cel mai capricios dintre fructele armenești. Dacă apare primăvară puternică primăvara, recolta de caise poate fi în pericol.

În Armenia cresc:

Caise (tsiran) Caisul sau „fructul armean” („prunus armeniaca” în latină) este unul dintre simbolurile Armeniei. Caisul este un fel de carte de vizită a țării noastre. Fructele conțin vitaminele B, C, H, E, P, pro-vitamina A, fier, argint, potasiu, magneziu, fosfor. Microelementele sunt reprezentate de săruri de fier și compuși de iod, care sunt deosebit de abundente în soiurile de caise armenești.

Rodie (Nur) Numele „granat” este tradus din latină prin „granular”. Unul dintre mituri spune că există 365 de boabe în rodie. O rodie, care cântărește 610 grame, conține 330 de grame de boabe comestibile (54%). Restul este pielea. Un fruct de rodie conține 40% din doza zilnică necesară de vitamine pentru o persoană. Rodia conține numeroase vitamine, minerale și oligoelemente, necesare funcționării normale a organismului. Trebuie să cunoașteți cele patru vitamine principale pentru rodie. Sunt C, P, B6 și B12. Vitamina C, care este mai mult decât orice altă vitamină din rodie - are un efect întăritor asupra imunității. Vitamina P - vă va întări vasele de sânge. B6 - întărește sistemul nervos și B12 - îmbunătățește circulația sângelui.

Peach (deghts) Piersica este unul dintre cele mai populare fructe din lume. Fructele suculente, cărnoase, parfumate, cu fuzz caracteristic pe coajă sunt consumate crude, puse în deserturi, iar din ele se fac compoturi. Uleiul de piersici este utilizat pe scară largă în medicina populară și cosmetologie. Piersica este un fruct uimitor de vară, este foarte utilă, mai ales că este un produs cu conținut scăzut de calorii, cu un conținut ridicat de potasiu. Valoarea energetică a fructului în sine este de aproximativ 45 kcal la 100 g de fructe.

Smochin (tuz) Smochinul poate fi consumat sub formă proaspătă sau uscată. În acest caz, utilizarea smochinelor uscate nu este modificată, toate vitaminele sunt păstrate. Smochinele proaspete sunt pline de zahăr, acizi organici. Unele soiuri conțin până la 71% zahăr. Compoziția chimică a smochinului este foarte diversă. Are un conținut ridicat de vitamine A, C, E, PP și vitamine B. Smochinul stinge rapid senzația de foame, în timp ce saturează corpul cu vitamine, de aceea se recomandă utilizarea smochinelor pentru scăderea în greutate. Decoctul de smochine scade temperatura, reduce inflamația în gât în ​​timpul anginei și a altor boli. Smochinele sunt perfecte pentru tratarea copiilor de la tuse.

Struguri (Xaghogh) Peste trei mii de soiuri de struguri sunt cunoscute astăzi. Boabele de struguri sunt deținătorii recordului pentru compoziția și conținutul de calitate al zahărului, deoarece sucul fructelor de pădure mature conține de la 15 la 30% zaharuri digerabile. De aceea, un vin perfect se face din struguri. Fructele și frunzele plantei sunt consumate în formă proaspătă și prelucrată. În timpul procesării, se obțin produse utile și diverse precum stafide, suc, vin, coniac, oțet, ulei.

Persimmon (Korolek) Persimmon este un grup de soiuri de catarame. Persimmon se dezvoltă dintr-o floare feminină, iar o cataramă dintr-o floare masculină. Cataramele au de obicei o lipsă de gust astringent, sunt de culoare portocaliu închis, cu o pulpă maro. Se compune din: vitamina C, pro-vitamina A, vitaminele A, P, acid citric și malic, precum și o serie de alte elemente utile. Fructele acestei plante vindecătoare se recomandă să fie consumate cât mai des posibil, deoarece grupurile de vitamine conținute în ele stimulează imunitatea, ceea ce permite evitarea unei liste întregi de boli.

Prune (salor) Sezonul prunelor începe în august. Astăzi, cunoaștem un număr mare de soiuri de prune - aproximativ 2000. Ele sunt diferite ca formă, culoare și gust. Renclode, de exemplu -este rotund și galben cu pulpă dulce suculentă, și maghiară - alungită, violet închis, cu un mijloc carnos gros. Fructele albastre, violete, verzi, galbene și roșii se pregătesc în funcție de fel de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii octombrie. Mai târziu, un fel de prune sunt deosebit de gustoase după înghețuri. Pruna este plină de minerale. Conține proteine, carbohidrați, fibre dietetice, acizi organici, potasiu, calciu, sodiu, fosfor, magneziu, crom, zinc, iod, mangan, cupru, fluor, pro-vitamina A, vitaminele B1, B2, B6, PP, C și E. Există în special o mulțime de vitamina P și substanțe de vitamina P, care ajută la reducerea tensiunii arteriale, precum și la întărirea pereților vaselor de sânge.

Autor: Nona Vanyan

Dimineața de culoare Sevan

Vara, briza tropicală moale a alunecat peste apele adânci ale Sevanului latent în întuneric, apoi a devenit răcoros ca un sărut de trezire și a atins fața nou-trezită a omului pește.