Recoltează „sare” de măsline
Masline negre uscate rapid pentru a crea o frecare pentru combaterea bolilor pentru carne și pește. Atingeți câteva în sus pentru intervale de 2 minute până când le puteți zdrobi între degete. Folosiți condimentul sarat ca un substitut pentru sare; antioxidanții măslinelor vă întăresc sistemul imunitar.
Levon Wallace, bucătar executiv la Proof On Main
Puneți-vă ierburile
Orice schmo poate presara ierburi pe o farfurie. Pentru a o uimi în noaptea întâlnirii, pregătește pătrunjel prăjit rapid. Într-un castron, aruncați o mână de pătrunjel cu 1 lingură de ulei vegetal. Puneți frunzele pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie și aruncați la 75% timp de aproximativ 3 minute. Pe măsură ce se răcoresc, impresionează-ți întâlnirea știind că, spre deosebire de alte plante, nutrienții sănătoși ai inimii pătrunjelului nu degenerează în cuptorul cu microunde.
Nathan Myhrvold, co-autor al Modernist Cuisine
Du-te cu toate brânzeturi
Brânza este bună. Brânza topită este mai bună. Brânză care a fost sfărâmată până la o textură asemănătoare biscuiților? Câştigător. Nuke 3 linguri de parmezan ras cu 50% putere până când sunt crocante, (60-90 sec.). Îndepărtați-l atunci când este suficient de răcoros pentru a fi manipulat. Nu tocmai un superaliment, dar veți preveni acumularea de substanțe cancerigene care ard sub cauzele grătarului.
Lachlan Mackinnon-Patterson, bucătar-șef la Frasca Food
- Este supa de legume Alimentație sănătoasă sănătoasă SF Gate
- Cum să începeți un stil de viață sănătos și să vă țineți de el
- Cum să-ți începi ziua într-un mod sănătos Mai multe idei pentru un mic dejun mai bun - Metro
- Cum să rămâi în formă; Mâncați sănătos în vacanță Blog sandale
- Cum să-ți aprovizionezi frigiderul cu alimente sănătoase (cu imagini)