Grăsimi, tartine și uleiuri

Cu toții avem nevoie de niște grăsimi în dieta noastră pentru a rămâne sănătoși. Acestea oferă energie și unele vitamine. Consumul prea mult sau tipurile greșite de grăsime poate fi nesănătos.

uleiuri

Grăsimile pot fi împărțite în trei grupe principale:

  • Grăsimi saturate
  • Grăsimi nesaturate și
  • Grăsimile trans.

A mânca prea multe grăsimi saturate și trans ne prezintă riscul bolilor de inimă, așa că folosiți cât mai puțin posibil. Grăsimile nesaturate sunt cele mai bune pentru sănătatea inimii, așa că alegeți-le mai des. Amintiți-vă că cel mai bine este să utilizați grăsimi în cantități foarte mici, chiar și grăsimi nesaturate.

Cât costă o porție?

  • 1 pachet de porții de grăsimi reduse sau tartine ușoare pentru 2 felii de pâine
  • 1 linguriță de rapiță, măsline, canola, floarea soarelui sau ulei de porumb de persoană la gătit

Grăsimi nesaturate - alegeți-le mai des

  • Pește gras
  • Nuci
  • Semințe
  • Avocado
  • Uleiuri vegetale (măsline, floarea soarelui, rapiță)
  • Ulei vegetal se întinde (în loc de unt)

Grăsimi saturate și trans - alegeți-le mai rar

  • Uleiuri tropicale precum nuca de cocos și uleiul de palmier
  • Prăjituri
  • Biscuiți
  • Ciocolată
  • Unt sau untură
  • Cremă sau smântână proaspătă
  • Cârnați și alte preparate din carne
  • Plăcinte cu carne
  • Fast food
  • Branza tare

Sfaturi pentru reducerea grăsimii

  • Alegeți tartine mai mici de grăsime în loc de unt
  • Utilizați ulei vegetal în loc de grăsimi animale atunci când gătiți
  • Optați pentru bucăți slabe de carne și tăiați orice grăsime pe care o puteți vedea pe carne înainte de a o găti
  • Consumați mai puține carne procesată, cum ar fi cârnați și slănină
  • Alegeți mai multe grăsimi pe bază de plante și pești decât grăsimi pe bază de animale
  • Mănâncă două porții de pește în fiecare săptămână, inclusiv un pește gras
  • Gatiti, coaceti, aburiti si alimentati cu microunde in loc sa le prajiti sau sa le prajiti
  • Consumați alimente mai puțin grase și prăjite
  • Umpleți alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi fructele și legumele
  • Reduceți alimentele grase, cum ar fi ciocolata, prăjiturile și chipsurile. Alegeți, în schimb, versiuni de dimensiuni speciale
  • Încercați să împărtășiți desertul cu un prieten
  • Alegeți alimente lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi laptele, brânza și iaurtul
  • Folosiți brânzeturi cu gust mai puternic, astfel încât să puteți folosi mai puțin pentru a obține același gust
  • Comparați etichetele alimentelor preambalate și alegeți mărcile cu un conținut scăzut de grăsimi
  • Alegeți sosuri pe bază de roșii în loc de sosuri pe bază de cremă sau brânză
  • Încercați iaurt natural sau fructe proaspete în loc de smântână

Consumul de grăsime prea mare - fie că este bun sau rău - poate provoca creșterea în greutate. Așadar, asigurați-vă că păstrați grăsimile și uleiurile în cantități mici în dieta dvs. și adăugați doar cantități mici în timpul gătitului.

Noi linii directoare privind alimentația sănătoasă pentru copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 4 ani

Grăsimile, compozițiile și uleiurile oferă grăsimi esențiale în dieta copilului dumneavoastră, dar ar trebui utilizate în cantități foarte mici. Alegeți uleiuri mono sau polisaturate și uleiuri de rapiță, măsline, canola, floarea soarelui sau porumb atunci când gătiți. Prăjirea alimentelor nu este recomandată copiilor mici.

Ce este o cantitate mică?

  • 1 linguriță de întins pe pâine
  • ½ linguriță de ulei în gătit.

Sfaturi de alimentatie sanatoasa

  • Gatiti intotdeauna cu cat mai putine grasimi sau ulei.
  • Încercați să grătiți, să coaceți la cuptor, să aburiți, să fierbeți sau să prăjiți.

Pagini conexe

Fie că este vorba de un menh elegant sau de un prânz rapid cu sandwich, mâncarea în aer liber devine norma pentru mulți oameni.

Pentru a face alegeri mai sănătoase, trebuie să puteți înțelege etichetele alimentelor.

Alimentele „junk” sunt alimente care conțin puțină sau deloc valoare nutritivă, dar cantități dăunătoare de sare, grăsimi și zahăr.