Mai multe articole

Baghetele sunt de mult timp o sursă de mândrie în Franța - doar baghetele preparate folosind metode tradiționale de coacere pot fi considerate „pâinea tradiției franceze”. Brutăriile și magazinele alimentare franceze produc baghete în SUA și nu toate folosesc metode de coacere artizanale, dar majoritatea pâinilor au crusta crocantă și aroma internă sărată și dulce pentru care este cunoscută pâinea. Pâinea franceză oferă o varietate de utilizări culinare și câțiva nutrienți sănătoși.

informații

Calorii

O bucată de baghetă de 6 inci oferă 277 de calorii de energie, ceea ce reprezintă aproximativ 14% din dieta standard de 2.000 de calorii. Un sandwich cu o baghetă, mezeluri slabe, brânză, legume și dressing oferă un prânz sănătos sau servește-l alături de supă de ceapă franceză pentru o masă franceză autentică. Înlocuirea unei baghete cu pâine de grâu rafinată obișnuită poate fi un lux, în funcție de restul dietei. Două felii de pâine oferă jumătate din calorii în comparație cu bagheta.

  • O bucată de baghetă de 6 inci oferă 277 de calorii de energie, ceea ce reprezintă aproximativ 14% din dieta standard de 2.000 de calorii.

Macronutrienți

Micro și macro nutrienți în pâine

O porție de baghetă oferă 11,3 grame de proteine, 1,8 grame de grăsime. De asemenea, conține 54,2 grame de carbohidrați, inclusiv 2,3 grame de fibre dietetice, care îmbunătățește digestia și ajută la reglarea zahărului din sânge după masă. Ceilalți carbohidrați din baghete oferă energie, inclusiv glucoza - sursa preferată de combustibil pentru mușchii și țesutul cerebral.

Vitamine si minerale

Cele 3,5 miligrame de fier, 26 micrograme de seleniu, 109 miligrame de fosfor și 142 micrograme de acid folic o baghetă oferă sprijin pentru mai multe procese biologice ale corpului uman. Fierul joacă un rol central în circulația sănătoasă a oxigenului, dar multe femei nu consumă suficient fier în dietele lor. Seleniul protejează celulele sănătoase de efectele dăunătoare ale deșeurilor metabolice care uneori se acumulează în organism și provoacă boli și îmbătrânire prematură, în timp ce fosforul vă formează oasele și dinții. Femeile care pot rămâne însărcinate au nevoie de acid folic pentru prevenirea defectelor congenitale și pentru susținerea dezvoltării ADN-ului.