Adevăr: culturile insecticide GM Bt prezintă pericole pentru oamenii și animalele care le mănâncă

Mitul dintr-o privire

Multe culturi modificate genetic sunt proiectate pentru a produce insecticida toxina Bt. Autoritățile de reglementare au aprobat culturile GM Bt, presupunând că toxina insecticidă pe care o conțin este aceeași cu forma naturală a toxinei Bt, o substanță produsă de bacteria solului Bacillus thuringiensis.

mituri

Bt natural este utilizat ca spray insecticid în agricultura chimică și biologică și se pretinde că are o istorie de utilizare sigură și că afectează doar anumite tipuri de insecte. Autoritățile de reglementare presupun că culturile GM Bt trebuie să fie, de asemenea, inofensive pentru oameni și alte mamifere.

Dar aceste ipoteze sunt incorecte. Toxina naturală Bt este diferită de toxinele Bt produse în culturile modificate genetic și se comportă diferit în mediu. Plantele GM Bt exprimă pesticidul din fiecare celulă de-a lungul vieții, astfel încât plantele în sine să devină pesticide. Chiar și Bt natural nu a făcut niciodată intenționat parte din dieta umană și nu se poate pretinde că are o istorie de utilizare sigură.

Experimentele de hrănire a animalelor cu culturi GM Bt au dezvăluit efecte toxice și un studiu de laborator a arătat efecte toxice asupra celulelor umane testate in vitro. Toxinele Bt și polenul și resturile culturilor Bt au efecte toxice asupra organismelor nevizate și benefice.

Contrar afirmațiilor industriei modificate genetic și a autorităților de reglementare, toxina Bt nu se descompune în mod fiabil în tractul digestiv. S-au găsit proteine ​​ale toxinei Bt care circulă în sângele femeilor însărcinate și în alimentarea cu sânge a făturilor lor.

Aprobările de reglementare ale culturilor GM Bt din întreaga lume au fost acordate pe baza unor experimente prost concepute și interpretate și a unor ipoteze false.

Bacillus thuringiensis (Bt) este o bacterie naturală care locuiește în sol și produce un complex proteic numit toxina Bt. Unele tipuri de toxină Bt posedă proprietăți insecticide selective: adică vor ucide în mod specific anumiți dăunători ai culturilor, cum ar fi omizi. Prin urmare, toxina Bt a fost folosită de zeci de ani ca spray insecticid în agricultura chimică și ecologică. Inginerii genetici au conceput toxina Bt în culturile modificate genetic, astfel încât să producă propria formă a acestui insecticid.

Autoritățile de reglementare au aprobat culturile GM Bt în mare parte pe presupunerea că toxina GM Bt este aceeași cu toxina naturală Bt, despre care se spune că are o istorie de utilizare sigură. Ei concluzionează că culturile modificate genetic proiectate să conțină proteine ​​insecticide Bt trebuie să fie, de asemenea, inofensive. Cu toate acestea, această presupunere și concluzie sunt incorecte.

Toxina Bt din plantele modificate genetic nu este aceeași cu toxina Bt naturală

Toxina Bt exprimată de plantele GM Bt este diferită de Bt naturală, atât din punct de vedere al structurii sale, cât și al modului său de acțiune. 1 Structural, există cel puțin o diferență de 40% între toxina din porumbul Bt176 (comercializată anterior în UE, acum retrasă) și toxina naturală Bt. 2 Agenția SUA pentru Protecția Mediului, în analiza sa de porumb Monsanto GM comercializat MON810, a declarat că a produs o versiune „trunchiată” a proteinei - cu alte cuvinte, o formă mult mai scurtă a proteinei care este diferită de forma naturală. 3

Astfel de modificări ale unei proteine ​​pot însemna că are efecte asupra mediului și sănătății foarte diferite. În primul rând, toxina GM Bt își pierde selectivitatea și poate ucide insecte nevizate, inclusiv prădători benefici. În al doilea rând, toxina GM Bt poate avea efecte negative nebănuite asupra sănătății asupra oamenilor sau animalelor care mănâncă o cultură care o conține. Proteina poate fi mai toxică sau alergenică decât forma naturală a proteinei.

Chiar și modificările minuscule ale unei proteine ​​își pot schimba complet proprietățile. De exemplu, boabele de soia pot fi modificate genetic pentru a tolera un erbicid care le-ar ucide în mod normal prin schimbarea unei gene care dă naștere unei proteine ​​care diferă de proteina naturală prin doar doi aminoacizi. 4 Așa cum au arătat cercetătorii de la Centrul pentru Cercetări Integrate în Biosecuritate din Noua Zeelandă, într-o comunicare către FSANZ a autorității de reglementare a OMG-urilor din Australia/Noua Zeelandă cu privire la evaluarea de reglementare a acestei soia, 5 o schimbare chiar și a unui singur aminoacid poate schimba radical proprietățile proteine, care la rândul lor pot duce la schimbarea comportamentului unei plante. 6, 7

În unele cazuri, nici măcar o modificare a aminoacizilor nu este necesară pentru a modifica caracteristicile unei proteine. Diferențele în secvența unităților de bază ADN într-o genă pot modifica proprietățile proteinei rezultate fără a modifica secvența de aminoacizi. 8 Schimbările în forma tridimensională a proteinei singure pot transforma proteinele inofensive în toxine, 9, 10, după cum demonstrează proteina prionică care provoacă „boala vacii nebune” ESB. 11

Toxina naturală Bt are, de asemenea, un mod de acțiune foarte diferit de toxina Bt produsă în plantele modificate genetic. Bt natural nu este o toxină, ci o protoxină. Asta înseamnă că devine toxic doar atunci când este supus anumitor condiții, cum ar fi atunci când este transformat într-o soluție și descompus de enzime în intestinul insectei care o mănâncă.

În mediul înconjurător, Bt natural se descompune rapid la lumina zilei la scurt timp după ce a fost pulverizat, deci este puțin probabil să-și găsească drumul în animale sau oameni care mănâncă recolta. Cu culturile GM Bt, în schimb, toxina Bt este prezentă în fiecare celulă a plantei sub formă pre-activată. 1, 12 Planta în sine devine un pesticid, iar oamenii și animalele care mănâncă planta mănâncă un pesticid.

Toxina Bt nu afectează numai dăunătorii insectelor

Susținătorii OMG-urilor susțin că toxina Bt transformată în culturile GM Bt afectează numai dăunătorii țintă și este inofensivă pentru mamifere, inclusiv pentru oameni sau animale care mănâncă recoltele. 13 Toate aprobările de reglementare ale culturilor GM Bt se bazează pe această ipoteză și niciun organism de reglementare nu a solicitat efectuarea unor studii de toxicitate umană.

Cu toate acestea, aceste ipoteze despre siguranța culturilor GM Bt sunt în mod constant contestate de noi dovezi.

Într-un studiu in vitro (experiment de laborator care nu a fost efectuat la animale vii sau la oameni), sa constatat că toxinele Bt modificate genetic sunt toxice pentru celulele umane. Un tip de toxină Bt a ucis celulele umane, deși la doza relativ mare de 100 de părți pe milion. Constatările au arătat că toxina GM Bt nu este specifică dăunătorilor de insecte și afectează celulele umane, contrar afirmațiilor din lobby-ul și autoritățile de reglementare GM. 14

Este posibil ca studiile in vitro să nu reflecte cu exactitate ceea ce se întâmplă la un om viu sau la un animal care mănâncă culturi GM Bt, deci trebuie să fie urmărite cu studii in vivo efectuate pe animale vii și apoi pe oameni. Cu toate acestea, este inacceptabil faptul că toxinele Bt nu au fost niciodată supuse unor teste in vitro de bază și ieftine înainte de a fi eliberate în alimentația și hrana pentru animale.

Unele studii de hrănire la mamifere au fost efectuate cu culturi GM Bt și au găsit efecte adverse, cum ar fi:

  • Efecte toxice sau semne de toxicitate la nivelul intestinului subțire, ficat, rinichi, splină, pancreas 15, 16, 17, 18, 19
  • Tulburări în funcționarea sistemului digestiv 17, 19
  • Creșterea în greutate crescută sau scăzută în comparație cu controalele 15, 20
  • Deteriorarea organelor reproductive masculine 19
  • Tulburări ale biochimiei sângelui 20
  • Tulburări ale sistemului imunitar. 21

Studiile de laborator efectuate la șoareci au descoperit că toxina Bt modificată genetic produce un răspuns imunitar puternic atunci când este administrată în stomac prin administrare intragastrică (o metodă considerată similară expunerii dietetice umane) sau injectată în abdomen (imunizare intraperitoneală). 22 23 S-a descoperit că proteina toxină Bt se leagă de suprafața mucoasei intestinului subțire al șoarecilor, efect care ar putea duce la modificări ale stării fiziologice a intestinului. 24 De asemenea, proteina toxină Bt a îmbunătățit răspunsul imun al șoarecilor la alte substanțe. 25

Culturile GM Bt și toxinele Bt pe care sunt concepute să le conțină s-au dovedit a avea efecte toxice asupra fluturilor și a altor insecte non-țintă, 26, 27, 28 prădători de dăunători benefici, 29, 30, 31, 32, 33, 34 albine, 35 de organisme acvatice, 36, 37 și organisme benefice din sol 38 (vezi Mituri 2.3, 5.3).

Efectele toxice asociate culturilor GM Bt pot fi cauzate de una sau mai multe dintre următoarele cauze:

  • Toxina Bt produsă în cultura GM
  • Noi toxine produse în cultura Bt prin procesul GM și/sau
  • Reziduuri de erbicide sau insecticide chimice utilizate la cultura Bt. Multe culturi Bt au adăugat trăsături tolerante la erbicide 39, ceea ce face probabil ca reziduurile de erbicide să fie găsite pe ele.

Ar trebui efectuate cercetări toxicologice aprofundate pentru a identifica factorii responsabili.

Proteina toxină Bt nu poate fi descompusă inofensiv în tractul digestiv

Susținătorii OMG-urilor susțin că proteina insecticidă a toxinei Bt din plantele modificate genetic este descompusă în tractul digestiv și, prin urmare, nu poate intra în sânge sau în țesuturile corpului pentru a provoca efecte toxice dincolo de sistemul digestiv. Dar această afirmație s-a dovedit a fi falsă prin mai multe studii:

  • Un studiu efectuat pe vaci a constatat că toxinele Bt din porumbul genetic MON810 nu au fost complet descompuse în tractul digestiv. 40
  • Un studiu care simulează digestia umană a constatat că proteina toxinei Bt a fost extrem de rezistentă la descompunerea în condiții realiste de aciditate a stomacului și a produs în continuare un răspuns imun. 41
  • Un sondaj efectuat în Canada a constatat că proteina toxină Bt circulă în sângele femeilor însărcinate și care nu sunt însărcinate și a aportului de sânge la făt. 42, 43 Dacă nu se cunoaște toxina Bt din culturi modificate genetic sau din alte părți. Dar de oriunde a venit, în mod clar nu s-a defectat complet în tractul digestiv.

Cât de selective sunt toxinele Bt din culturile modificate genetic?

Monsanto susține că toxinele Bt afectează doar o anumită clasă de insecte și sunt netoxice pentru mamifere, inclusiv pentru oameni. 44 Cu toate acestea, sa constatat că toxinele Bt au efecte toxice asupra organismelor nevizate, altele decât dăunătorii insectelor - inclusiv mamiferele.

De exemplu, într-un studiu, s-a constatat că toxinele Bt sunt toxice pentru sângele șoarecilor. 45 Acesta nu a fost un studiu de hrănire cu culturi Bt, astfel încât rezultatele nu ne spun dacă culturile GM Bt sunt toxice pentru sângele șoarecilor. În schimb, toxinele Bt au fost hrănite la șoareci sub formă de cristale de spori care conțin toxine Bt individuale Cry1Aa, Cry1Ab, Cry1Ac și Cry2A obținute din bacterii Bt modificate genetic. Diferite culturi GM Bt sunt proiectate pentru a exprima aceste toxine Bt. Toxinele Bt au provocat ruperea globulelor roșii ale șoarecilor, deși au fost hrăniți la doze mari. 45

Acest lucru este îngrijorător, deoarece toxinele Bt își exercită efectele toxice asupra dăunătorilor țintă într-un mod similar, prin ruperea celulelor intestinului, provocând moartea insectei din cauza foametei sau septicemiei din cauza conținutului intestinal, inclusiv a bacteriilor patogene, care se scurge corp. Acest studiu a arătat că presupunerea că toxinele Bt sunt netoxice pentru mamifere este discutabilă, deoarece toxinele Bt din forma de cristal de spori modificate genetic au fost toxice pentru sângele șoarecilor, o specie de mamifer. 45

De asemenea, o gamă largă de factori externi pot influența selectivitatea și toxicitatea proteinelor din toxina Bt. Acestea includ interacțiunea cu agenți de boli infecțioase, nematode (viermi rotunzi, dintre care mulți sunt paraziți), bacterii intestinale și alte toxine Bt. 46

Nici măcar nu se poate presupune că toxina naturală Bt utilizată în spray-urile insecticide este sigură pentru cei care o aplică sau sunt expuse imediat după pulverizare. La lucrătorii agricoli, s-a constatat că expunerea la spray-urile Bt duce la sensibilizarea alergică a pielii și la răspunsuri imune. 47 Un răspuns imun la toxina Bt a fost găsit în serul sanguin a 23-29% dintre lucrătorii danezi cu efect de seră într-un studiu de sănătate respiratorie. 48

Evaluarea reglementară a culturilor Bt este defectuoasă

Unele dintre testele de siguranță efectuate pentru aprobările de reglementare ale culturilor Bt, cum ar fi investigarea proprietăților alergenice, nutriționale și imunologice, nu sunt efectuate cu proteina toxină Bt, așa cum este exprimată în planta modificată genetic. În schimb, se efectuează teste pe o proteină „surogat” de toxină Bt derivată din bacterii E. coli modificate genetic 49, întrucât companiilor modificate genetic este prea dificil și costisitor să extragă suficientă toxină Bt din cultura GM în sine.

Problema cu aceasta este că proteina care este exprimată într-o plantă va fi diferită ca structură, conformație și stabilitate față de proteina exprimată într-o bacterie. Astfel, este dezactivat științific să tragi concluzii despre siguranța sau digestibilitatea unei proteine ​​într-o plantă modificată genetic pe baza experimentelor pe o proteină produsă în E. colibacteria, chiar dacă cele două proteine ​​sunt codificate de aceeași genă. 49

Acest defect fundamental al procesului de reglementare ar putea fi parțial abordat prin studii pe termen lung de hrănire a animalelor cu întreaga plantă modificată genetic, care ar conține proteina reală pe care o consumă oamenii și animalele. Deși studiile de 90 de zile de hrănire a animalelor care sunt efectuate în mod obișnuit de către companiile dezvoltatoare de GM nu sunt suficient de lungi pentru a identifica întreaga gamă de efecte toxice potențiale din culturile modificate genetic, studiile chiar și pe această scurtă durată și mai puțin efectuate atât de industria, cât și de oamenii de știință independenți au a dezvăluit efecte îngrijorătoare asupra sănătății. 15, 16, 18, 50, 19, 20 Din păcate, aceste efecte sunt în mod obișnuit respinse.

O altă problemă este că procesul de hrănire a animalelor de 90 de zile necesar în Europa pentru culturile modificate genetic cu o singură trăsătură nu se aplică culturilor modificate genetic cu caracteristici stivuite, dintre care multe încorporează trăsături insecticide Bt multiple. În schimb, autoritățile de reglementare evaluează siguranța culturii cu trăsături stivuite pe baza studiilor de hrănire a animalelor ale companiei pe soiurile cu trăsături unice care au fost încrucișate pentru a crea cultura cu trăsături stivuite. Acest proces este științific invalid, deoarece modificările neintenționate pot rezulta din procesul de combinare a trăsăturilor în cultura cu trăsături stivuite, iar conținutul total de toxină Bt va fi mai mare decât în ​​culturile Bt cu o singură trăsătură.

Concluzie

Studiile asupra culturilor GM Bt arată că toxina Bt nu este specifică unei game înguste de dăunători de insecte, dar poate afecta o mare varietate de organisme nețintă. Luate împreună, studiile asupra culturilor GM Bt și a toxinei naturale Bt ridică posibilitatea ca consumul de culturi modificate genetic care conțin toxină Bt poate provoca efecte toxice asupra mai multor sisteme de organe sau reacții alergice și/sau sensibiliza oamenii la alte substanțe alimentare.