consumați

Sursa articolului: makeyourbodywork.com

Imaginați-vă că participați la o petrecere în care nu cunoașteți pe nimeni. Dornic să inițiezi conversația, te prezinți unei femei și întrebi aici ce face pentru a trăi.

„Nu sunt avocat”, a răspuns ea.

"Ce s-a intamplat?" te întrebi. Întrebarea dvs. a fost confuză? Sau poate ai auzit greșit răspunsul ei? Oricum ar fi, acea conversație s-a încheiat ciudat.

Imaginați-vă acum: colegul dvs. se întoarce din vacanță cu un bronz grozav. Evident, a călătorit într-un loc cald, așa că te întrebi „Hei - unde ai făcut vacanță?”

El răspunde: „Nu am ajuns în Florida anul acesta”.

Din nou, ce crezi despre asta?

În timp ce aceste răspunsuri evazive la astfel de întrebări simple par destul de puțin probabil, cu toții avem tendința de a face ceva foarte asemănător atunci când suntem întrebați despre obiceiurile noastre alimentare. Ați spus vreodată vreunul dintre următoarele?

„Am trecut fără gluten”.

- Am tăiat toate produsele lactate.

„Încerc să-mi reduc carbohidrații”.

- Fără zahăr pentru mine.

În loc să le spui oamenilor ce mănânci, este adesea mai probabil să le spui despre toate alimentele pe care lucrezi atât de mult să le eviți.

Recent lucram cu un client al cărui doctor i-a spus că trebuie să slăbească 40 de kilograme. Am întrebat-o despre dieta ei și m-a informat că devenise vegetariană la începutul acelui an.

"Grozav!" Am crezut. „Dacă a început deja să mănânce mai multe legume, atunci știu că suntem pe drumul cel bun”.

Din păcate, această clientă a fi „vegetariană” nu avea nimic de-a face cu consumul de legume - însemna pur și simplu că nu putea mânca carne. De fapt, dieta ei a fost încărcată cu alimente procesate, băuturi bogate în calorii și tone de zahăr. Sigur, nu era carne acolo, dar nici legume nu existau!

Nu era vegetariană - era o „non-mâncătoare de carne” care avea o dietă teribilă!

Etichetarea dietei pe baza alimentelor pe care nu le consumați poate fi atribuită cel puțin parțial sfaturilor alimentare transmise prin mass-media. Un exemplu clar a apărut în anii 1980, când a existat o reacție media împotriva grăsimilor din dietă.

Strigătul de război a ieșit: „Mănâncă grăsime și te vei îngrășa!” iar oamenii au luat acest lucru foarte în serios. Toate grăsimile erau rele și toate alternativele cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi erau trimise de Dumnezeu. Magazinele alimentare au ambalat rapid rafturile cu alimente cu conținut redus de grăsimi pentru a satisface cererea pentru aceste alegeri alimentare mai „sănătoase”.

Desigur, acum știm cum a ieșit această poveste. Oamenii au încetat să mai mănânce grăsimi, dar au înlocuit-o cu o mulțime de alimente bogate în zahăr, bogate în zahăr și bogate în calorii, care erau mult mai rele decât originalele cu conținut ridicat de grăsimi. În loc să slăbească, epidemia de obezitate a luat o creștere exponențială pe care o vedem și astăzi.

Oamenii își defineau regimul prin ceea ce nu mâncau, dar nu acordau prea multă atenție alimentelor care erau.

Retrospectiva este de 20-20, deci este ușor să priviți în urmă acum și să vedeți că consumul de grăsime nu este motivul pentru care oamenii se îngrașă. Dar asta nu ne împiedică să căutăm următoarea mâncare pe care să o demonizăm ca „cea” care este sursa tuturor problemelor noastre alimentare.

Există ceva foarte atrăgător în ceea ce privește simplitatea eliminării alimentelor: „Dacă încetez doar să mănânc _______ atunci voi fi în sfârșit sănătos și fericit”.

Dacă doar alimentația sănătoasă ar funcționa atât de mecanic și de simplist. (Nu.)

Anul trecut am participat la un seminar care a discutat bazele unei adevărate alimentații sănătoase. Prezentatorul ne-a întrebat: „Îți dai seama că alimentele pe care le consumi literalmente devin corpul tău?”

Mă gândesc la această întrebare tot timpul acum. Mancarea nedorita pe care o eviti nu conteaza cu adevarat daca nu iti oferi corpului tau blocurile sanatoase de care are nevoie. Numai mâncarea pe care o mănânci de fapt are vreo semnificație.

Așadar, data viitoare când cineva te întreabă despre dieta ta, gândește-te să răspunzi în ceea ce privește alimentele pe care le consumi, nu cele pe care le eviți.