bunya-bunya

Un pin bunya matur care prezintă un obicei clasic de creștere conic

Dintre toate aspectele izbitoare ale regiunilor subtropicale de pe coasta de est a Australiei, formele de relief, clima, fauna exotică ... puțini oferă o vedere la fel de impresionantă ca un pin Bunya complet matur. Ajungând la o înălțime înregistrată de 45 de metri, cu trunchiuri precum piciorul unui sauropod și conuri sportive mai mari decât o minge de bowling, puține lucruri spun vechi ca un pin Bunya.

Bunya (bunya-bunya, bunyi, booni-booni sau bonya în diferite dialecte aborigene), deși este încă o coniferă, nu este un pin adevărat. Aparține unei vechi familii de copaci coniferi cunoscută sub numele de Araucariaceae. Familia Araucariaceae mai mare, literalmente ca ceva din Parcul Jurasic, a fost distribuită aproape în întreaga lume în perioada Jurasic și Cretacic, devenind complet dispărută în emisfera nordică spre sfârșitul Cretacicului și găsită acum exclusiv în emisfera sudică, supraviețuită cu aproximativ 41 de ani. specii din trei genuri. Alți membri ai familiei includ iconicul Kauri din Noua Zeelandă, Norfolk Island Pine și cealaltă „fosilă vie” din Australia, Wollemi Pine. Bunya împărtășește același gen cu o altă sursă de hrană bună, Araucaria araucana, arborele Monkey Puzzle din Chile.

Deși lemnul său a fost descoperit a fi ideal pentru utilizarea în producția de instrumente muzicale acustice, potențialul său real vine în rolul său deja antic (și viitorul său luminos) ca sursă de hrană pentru om.

Bunya avea o imensă semnificație culturală pentru viața și siguranța alimentară a popoarelor aborigene care trăiau în imediata apropiere a acesteia. În fiecare an, copacii ar produce un randament mic de nuci și la fiecare trei ani, cam așa, o recoltă bara de protecție atât de mare încât să susțină adunări de clanuri de sute și foarte probabil mii de aborigeni în lunile de recoltare. La aceste adunări, sărbătorind fructele cu coajă lemnoasă, ei vor desfășura activități precum ceremonii extra-tribale, vor soluționa dispute, vor face comerț cu bunuri și vor aranja căsătorii.

Valoarea nucii ca hrană nu a fost pierdută pentru europenii care s-au instalat, amintindu-le de Castanele de acasă.

Conurile își aruncă semințele care sunt dulci înainte de a fi perfect coapte și, după aceea, seamănă cu castanele prăjite la gust. Sunt abundenți o dată la trei ani, iar când ajunge sezonul de maturare ... aborigenii se adună în număr mare de la o distanță mare și se sărbătoresc cu ei. Fiecare trib are propriul său set de copaci, iar dintre aceștia, fiecare familie are un anumit număr alocat, care sunt transmise din generație în generație cu o mare exactitate ... Mâncarea pare să aibă un efect de îngrășare asupra aborigenilor și mănâncă mare cantități din el după ce îl prăjesc la foc ... Contrar obiceiurilor lor obișnuite, uneori stochează nucile Bunya, ascunzându-le într-o gaură de apă timp de o lună sau două. - J. Maiden în „Forest Flora of New South Wales” 1889


O cultură rapidă de conuri Bunya


Un consiliu semnează în Perth avertizând despre
pericolele potențiale ale căderii conurilor

Popoarele aborigene mâncau în mod tradițional nucile crude, prăjite sau le păstrau sub pământ în noroi umed, despre care se crede că a îmbunătățit aroma și și-a extins durata de disponibilitate. Europenii obișnuiau să le fiarbă cu carnea de vită. De fapt, până în zilele noastre, un mijloc preferat de preparare este să le fierbeți în saramură, oferind gustului lor altfel de nuci și cald o margine sărată, sărată. Fierberea este mijlocul de preparare recomandat, deoarece metodele precum prăjirea tind să usuce carnea. Este greu de găsit o defalcare nutrițională exactă a nucii. Wikipedia (da, știu, îmi pare rău) afirmă că nucile sunt „40% apă, 40% carbohidrați complecși, 9% proteine, 2% grăsimi, 0,2% potasiu, 0,06% magneziu” și conține aprox. 32 de calorii. Carnea nucii este foarte asemănătoare cu cea a castanului - ulei scăzut, amidon ridicat. Fără gluten, poate există o piață pentru făina Bunya?

Bunii pot fi imprevizibili în germinarea lor. Într-o călătorie recentă la Australian National Arboretum din Canberra, am vorbit cu Adam Burgess, un coleg entuziast al Araucariaceae și curator șef, pentru a ajuta la luminarea acestui subiect.

Odată plantată, o sămânță poate dura o lună pentru a germina. Poate dura optsprezece. Au ceea ce se numește o formare de semințe criptogeală. La încolțire, sămânța trimite o lăstare în jos, de obicei până când întâlnește o suprafață mai dură. Acolo formează un tubercul. Acest tubercul poate sta în repaus luni întregi, așteptând, se presupune, condiții optime de creștere. De aici se dezvoltă rădăcinile și tulpina.


De până la 500 de ori masa unei piulițe obișnuite

Adam a vorbit, de asemenea, despre necesitatea unor investigații suplimentare asupra Araucariaceae în general.

Sincer să fiu, există o gaură căscată în cercetare. Chiar nu știm atât de multe despre ei. Luați, de exemplu, Wollemi (Wollemia nobilis). A fost comercializat în masă către public, dar prin propagare asexuată (butași) cu rezultate extrem de amestecate. Corpurile de cercetare abia acum încep să lucreze mai amănunțit cu răsadurile și să pună mai multe întrebări. Alte Araucariaceae au acest obicei producător de tuberculi? Care este adevăratul ei scop? Tuberculii altor specii au valoare potențială ca hrană? Există o întreagă lume nedescoperită sub acești copaci. Este interesant - distractiv - acest tip de cercetare și observarea cât de mare și puternic poate obține un pin Bunya. Pot fi atât de imprevizibili. Într-o zi, aruncați o nucă Bunya în compost și nu vedeți nimic timp de șase luni, apoi dintr-o dată apare o rădăcină de robinet de nouă inci. Evident, se oprise, așteptând condiții optime, dar cu privire la care sunt acești parametri, nu suntem încă siguri.


Zeci de nuci pe con

Atunci când stabiliți un copac de o asemenea dimensiune și greutate, un bun sistem rădăcină este un punct serios important de luat în considerare. Când mulți copaci mari încolțesc, inclusiv Bunya, aceștia trimit o rădăcină principală mare, sau rădăcină „radicală”, departe în pământ, în primul rând ca punct de ancorare. Eșecul stabilirii unei rădăcini sănătoase și adânci poate vedea copaci răsturnați de forțe precum vântul, pe care altfel ar fi fost impermeabil. Adesea, tehnicile obișnuite de pepinieră nu apreciază atât de mult aceste puncte - creșterea copacilor lor mari în ghivece prea mici, pentru prea mult timp, cauzând legarea rădăcinilor și transformând rădăcinile lor de la robinet, dar inutile. Există modalități în jurul acestui lucru. Îmi vin în minte două sisteme bune.

Unul: Oale și rafturi pentru rachete. Dezvoltat de horticultorul australian Peter Lawton, vasul de rachete și sistemul de însoțire a rafturilor de inundații este o modalitate de a cultiva culturi de copaci într-un mediu obișnuit de pepinieră, asigurând în același timp că problemele obișnuite legate de legarea rădăcinii sunt evitate. Copacii sunt germinați în ghivece cu multe găuri în ele. Odată ce rădăcinile copacului, inclusă rădăcina, ajung la una din găurile în care sunt „tăiate cu aer” și nu mai cresc, intrând efectiv într-o stază. Mai târziu, când arborii sunt plantați, acele rădăcini, cu vârfurile lor delicate de creștere încă intacte, își continuă procesul de creștere spre exterior, departe de tulpină, neimpedimentate de membrana plastică impermeabilă a majorității vaselor - cele care trimit rădăcini în jurul și în jurul în căutarea spațiu suplimentar pentru a crește. În locul sistemelor obișnuite de aspersoare aeriene, se asigură irigarea prin inundații, încurajând rădăcinile să alunge apa în jos, pe măsură ce se retrage în timpul ciclului de drenaj.

Doi: însămânțare directă. În mod ideal, cred că Bunya ar trebui să fie semănat direct. Timpul său imprevizibil de germinare, obiceiul neobișnuit de formare a tuberculilor și producția variabilă de rădăcini pot face dificilă judecarea momentului în care un răsad are nevoie de ghiveci sau de plantare. Eforturile întreprinse pentru a reduce la minimum prădarea rozătoarelor etc. și protecția împotriva elementelor mai dure vor spori, desigur, ratele de atac. Încercați să instalați apărătoare din plastic, mizate, pe un teren gol, fără buruieni. Așezați o sămânță de bunya pe pământul gol și acoperiți-o cu așternut de pădure simulat, frunze, paie sau chiar bucăți din carcasa conului Bunya. În condiții de siguranță împotriva rozătoarelor și protejat de elemente, acest lucru ar trebui să permită semințelor să germineze în ritm propriu și să trimită o rădăcină puternică, sănătoasă, de la robinet, cât mai adânc posibil. Apă așa cum sugerează condițiile de amplasament.


Un puie de puie la ferma PRI Zaytuna

Gama largă potențială a acestei specii este unul dintre motivele pentru care este atât de interesantă. Răspândit inițial în masele terestre australiene mult mai umede, în istoria geologică recentă a fost rafinat subtropicalele umede din sud-estul Queensland și nordul New South Wales (Brisbane - 27.4679 ° N) și buzunare izolate existente în nordul Queensland - Townsville - 19.2564 ° C). Cu toate acestea, datorită atracției sale evidente pentru botanici, exemplarele și-au găsit drumul în parcuri și grădini botanice din întreaga lume de peste 200 de ani. Eu personal l-am văzut fructificându-se până la sud (poleward), precum Royal Botanic Gardens din răcorosul temperat Hobart, Tasmania (42,8806 ° C). Domnul. Geoff Lawton mi-a spus că l-a văzut în Cairo semi-arid, Egipt (30,0500 ° N) și l-am văzut și fructificând fericit în climatul clasic mediteranean din Perth, Australia de Vest (31,95222 ° C). Sunt raportate Bunya în California, Mexic, Dublin, Portugalia, Italia, Spania, Africa de Sud, Chile, Indonezia ... Este destul de răspândit.

Adam Burgess adaugă:

„Aici, în Canberra, am plantat peste șase sute de puieți Bunya într-o plantare monoculturală și aici putem experimenta extreme de la -10 ° C în timpul iernii până la 30 ° C în timpul verii, totul într-un loc relativ uscat într-o parte a lumii cu precipitații destul de imprevizibile. - și aceste răsaduri se descurcă foarte bine aici. Aici sunt copaci maturi locali vechi de peste o sută de ani, plantați de foști guvernatori și botanici și care fructifică din greu la fiecare câțiva ani. Pare aproape impermeabil la îngheț, chiar și atunci când este tânăr. Are un șoc, iar frunzele sale devin verde/maro cupru, dar în curând revine. Din câte ne putem da seama, este imun la problemele Phytophthora, în timp ce Puzzle-ul maimuțelor și Wollemi nu se pot descurca deloc. De la tropicele pline până la temperatele reci și tot ceea ce este între ele, acestea sunt ridicol de rezistente.

Dintre numeroasele idei relevante pentru Permacultură, dintre toate subseturile de informații pe care le explorăm, le încercăm și le discutăm, este opinia acestui autor că culturile perene de bază sunt printre cele mai importante - merită mai multă atenție și recunoaștere ca punct major de tranziție. Trebuie să trecem de la o agricultură anuală, bazată pe cereale, de bază, cu toate intrările, fragilitățile și efectele secundare distructive, într-un sistem (relativ) scăzut, cu randament ridicat, multi-generațional, sistem peren de cultură discontinue. Pe lângă producția imediată de alimente, există, desigur, beneficiile ecologice de restaurare, cum ar fi controlul eroziunii, sechestrarea carbonului, habitatul faunei sălbatice etc. Toți acești factori au fost bine discutați. Având în vedere dimensiunea lor (și potențialele pericole balistice), bunya sunt ideale pentru marginea Zonei 4/5. Imaginați-vă păduricile vaste ale acestora stabilite de-a lungul marginilor celor mai îndepărtate margini de activitate ale unui oraș sau sat. Hyper-hardy odată stabilite, acestea puteau fi ignorate și revenite la, dacă este necesar, numai în perioadele de recoltare (purtând căști!) Pentru a colecta nuci de bază bogate în amidon, apoi aduse înapoi în oraș, prelucrate sau prăjite și mâncat pe loc. Cine știe, este doar un gând!


O tânără bunya la ferma PRI Zaytuna

Indiferent de zona climatică umedă în care v-ați găsi, există șansa ca un pin bunya să-și fi făcut drum acolo. Poate fi la fel de ușor ca să mergeți la o creșă locală cu amănuntul sau poate fi necesar să mergeți și să întrebați la cele mai apropiate grădini botanice. Oricum o faceți, merită din timp viitorii locuitori din zona în care locuiți să se găsească exemplare și să se conștientizeze acest uimitor aliat al copacilor.

Urmăriți acest spațiu pentru un interviu recent pe care l-am făcut cu Beverly Hands, tradiționalul îngrijitor aborigen al Bunya Pine și re-inițiator al vechiului festival Bunya.