Un ghid rapid despre cum să achiziționați, manipulați și pregătiți sparanghelul. De asemenea, de ce sparanghelul este grozav pentru corpurile și mințile noastre nu numai astăzi, ci și mâine!

sparanghel

Este acea perioadă a anului acum, când fructele și legumele proaspete pot fi achiziționate. O legumă care este o alegere excelentă este sparanghelul! Această legumă oferă corpului nostru numeroși nutrienți cheie de care avem nevoie pentru a rămâne sănătoși și a trăi mai mult.

A cumpara: Este important să știm cum arată sparanghelul „bun”. Când mergeți să cumpărați sparanghel, doriți să vă asigurați că vârful fiecărei sulițe este strâns. Sulita ar trebui să fie verde și fermă și numai partea inferioară a fiecărei sulițe ar trebui să fie albă.

Pentru manipulare și depozitare: După ce vă cumpărați sparanghelul, doriți ca acesta să rămână în stare proaspătă cât mai mult posibil, așa că veți dori să îl folosiți în termen de două până la cinci zile. Când ajungeți acasă, dacă nu intenționați să-l folosiți imediat, puneți-le într-o pungă de plastic cu un centimetru de apă sau înfășurați un prosop de hârtie umed în jurul lor înainte de a le pune într-o pungă și apoi puneți-le la frigider.

A prepara: Iată câteva modalități diferite de a pregăti sparanghelul; abur, fierbe, fript, cuptor cu microunde și grătar. Puteți adăuga și propriile condimente și arome sănătoase. Încercați să le acoperiți ușor cu ulei de măsline extravirgin și piper negru zdrobit sau periați-le cu sos de vinaigretă de zmeură înainte de grătar. Încercați diferite arome și nu uitați să vă distrați doar cu el!

Care sunt beneficiile pentru sănătate: Sparanghelul poate fi considerat un „aliment puternic” din mai multe motive. Conține multe vitamine și minerale de care avem nevoie pentru funcționarea zilnică, inclusiv fibre, vitaminele A, C, E și K și folatul - ceea ce este important pentru dezvoltarea celulelor noastre. De asemenea, conține un compus numit glutation, care ajută la detoxifierea corpului nostru, ceea ce înseamnă că ajută la eliminarea substanțelor nocive. Cercetările privind sparanghelul sugerează că, datorită antioxidanților prezenți în sparanghel, acesta poate ajuta la încetinirea îmbătrânirii și ne poate ajuta mintea să rămână mai puternică, mai lungă!

Sparanghelul este o legumă excelentă care poate fi adăugată cu ușurință la multe mese. Iată câteva sugestii și sfaturi despre cum tu îl puteți adăuga în farfurie:

  • Tăiați-l și puneți-l pe o salată, crudă (spălați-o mai întâi).
  • Se amestecă cu o caserolă (exemplu: caserola Tator-tot).
  • Puneți-l la grătar și puneți-l lângă pește, pui sau friptură.
  • Microunde-l și mănâncă-l ca gustare - Înmoaie-l în pansament cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Adăugați-l (tăiat cubulețe) cu piure de cartofi pentru acea crocantă suplimentară.
  • Puneți-o pe pizza - un nou topping!
  • Aruncați-l cu salată de paste.

Acestea sunt doar câteva idei suplimentare cu privire la modul în care puteți încorpora această legumă în mesele dvs. zilnice, ajutându-vă să vă mențineți mintea și corpul dvs. tineri și sănătoși. Pentru mai multe informații despre alimente și sănătate, vizitați site-ul web Michigan State University Extension.

Acest articol a fost publicat de Extinderea Universității de Stat din Michigan. Pentru mai multe informații, vizitați https://extension.msu.edu. Pentru a obține un rezumat al informațiilor livrate direct în căsuța de e-mail, accesați https://extension.msu.edu/newsletters. Pentru a contacta un expert din zona dvs., vizitați https://extension.msu.edu/experts sau sunați la 888-MSUE4MI (888-678-3464).

Ați găsit util acest articol?