Ador mâncarea mexicană. Am clarificat asta? Și a. Dacă aveți nevoie de dovezi, uitați-vă la aceste tacos tempeh, această salată mexicană de porumb de stradă sau aceste 5 ingrediente enchiladas. Este ușor să găsiți opțiuni vegetariene. Și este delicios.

Acum să răspundem la vechea întrebare ...

Tortilla de porumb vs. Tortilla de făină

M-am gândit să fac o mică comparație cap la cap. Evident, în cele din urmă se reduce la ceea ce vă place mai mult. Dar dacă v-ați întrebat vreodată despre diferențe, iată-le!

Tortilla porumb

Calorii și grăsimi

Tortilla de porumb- De obicei, aproximativ 70 de calorii și 1 gram de grăsime. Rețineți, uneori acestea sunt puțin mai mici decât tortilla de făină. De obicei, acestea nu conțin prea multe fibre sau proteine.

Tortilla de făină- Acestea pot varia foarte mult. Un tipic are aproximativ 100-150 de calorii. (Dacă obțineți un conținut ridicat de fibre, acesta va fi mai mic) și aproximativ 3,5 g de grăsime. Dacă obțineți grâu integral, acesta va sprijini puțin proteine ​​și fibre în plus. Genul „alb” nu are prea multe de oferit.

Ingrediente în Tortillas de porumb vs. Tortilla de făină

Porumb- De obicei, acestea au o listă de ingrediente mult mai mică, așa că, dacă acest lucru este important pentru dvs., acestea ar putea fi cel mai bun pariu.

Făină- Acestea conțin de obicei o mulțime de ingrediente, dar nu neapărat rele. Urmăriți ingredientele și asigurați-vă că nu se strecoară în lucruri precum siropul de porumb bogat în fructoză (ați fi surprins) sau uleiurile hidrogenate.

Alergeni în Tortillas de porumb vs. Tortilla de făină

Porumb alergiile sunt destul de rare, deci aceasta este de obicei alegerea sigură pentru persoanele cu alergii. Dacă sunteți intolerant la gluten, tortilele de porumb vă oferă o opțiune excelentă fără gluten.

Evident, făină tortilla conține gluten.

Gust

Acesta este subiectiv, evident. Porumb tortilla are tendința de a fi puțin mai fulgi, în cazul în care este ca făina tortilele sunt de obicei masticabile. Deși s-ar putea să nu fie exact un gust, făina tinde să funcționeze mai bine pentru împachetări și burritos, deoarece cele din porumb au tendința de a se despărți dacă sunt înfășurate prea strâns. Tortilele de porumb sunt perfecte pentru pâine prăjită, tacos etc.

Preț

Ambele sunt destul de ieftine, deși porumbul tinde să fie întotdeauna ieftin, iar unele dintre tortilele cu făină bogată în fibre pot deveni puțin scumpe. Totuși, dacă doriți tortilla de făină, probabil că merită să obțineți grâu integral! (Și din nou, verificați din nou lista de ingrediente!)