Salut prieteni! Sper că ți-a plăcut videoclipul meu despre cum să gătești sadza! Mulțumesc mult pentru feedback-ul pozitiv pe care l-am primit deja. Dacă nu ați văzut încă videoclipul, vă rugăm să îl verificați aici!

În toată Africa de Sud, minunatul nostru aluat de porumb sau aluat de masă, cunoscut sub numele de pap, sadza sau ugali, se mănâncă cu carne, adică „nyama” sau „nama” în Shona și, respectiv, în Setswana. Cu toate acestea, în zonele sărace, fasolea ar fi înlocuită cu carnea. Carnea ar putea fi carne de vită, cârnați, pui, pește ... Pentru a vă face o idee, iată câteva sadza și coadă de bou pe care le-am făcut acum ceva timp.

nyama

Sadza cu coadă de bou

De asemenea, este servit aproape întotdeauna cu o anumită formă de condimente vegetale făcute din spanac, varză, verdeață de primăvară, varză sau preferatul meu din toate timpurile, covo, care este o frunză din Zimbabwe. Din păcate, nu știu numele în engleză, dar îmi place absolut aroma. În Botswana îmi amintesc că verdeațele numite chomolia sau rapița erau și ele preferate. Ooooooh și apoi sunt frunze de dovleac ooooooh!

Bine. Voi alerga prin feluri de mâncare tipice, care ar constitui una dintre cele mai iubite, mâncăruri familiare din sudul Africii în următoarele câteva zile, așa că rămâneți la curent. Oh, și da, toate sunt videoclipuri.