Acest compot simplu și sănătos de piersici este acompaniamentul perfect pentru iaurtul sau vafele de dimineață.

veselă

Din păcate, sezonul de piersici se apropie de sfârșit aici în mijlocul vestului în care locuiesc, dar am vrut să mă strecor în această rețetă simplă de compot de piersici înainte ca acestea să dispară! L-am repetat în această vară și l-am adăugat la toate alimentele mele preferate pentru micul dejun, cum ar fi iaurt, ovăz peste noapte și vafe. Lucrul grozav despre acest compot simplu de piersică este că este atât de ușor de bătut cu doar câteva ingrediente pe care probabil le aveți deja în frigider și cămară: sirop de arțar, suc de lămâie, scorțișoară, nucșoară și extract de vanilie.

Ce este Compotul de fructe?

Un compot este un amestec de fructe proaspete (sau congelate), zahăr și mirodenii la foc mic pentru a face sos gustos și gros. Pentru acest compot ușor de piersici, am sotat piersici proaspete tăiate în bucăți de 1/2 inch și sotate în condimente calde (scorțișoară, nucșoară și vanilie). Mai degrabă decât zahărul, am folosit sirop de arțar, deoarece îmi place modul în care aroma se împerechează cu piersicile. Puteți face un compot de aproape orice fruct (merele sunt un alt favorit al meu!) Și este o modalitate excelentă de a prelungi durata de valabilitate a fructelor care ar putea fi prea coapte. De obicei, puteți păstra compotul la frigider timp de aproximativ o săptămână; pentru a-l păstra mai mult timp, puneți-l în congelator și apoi dezghețați-l când este gata de utilizare.

Cum să alegi cele mai bune piersici

În primul rând, cumpărați piersici locale, dacă puteți! Noi le cumpărăm pe ale noastre de pe piața fermierilor de la o fermă ecologică din Michigan și sunt atât de bune. Căutați piersici fără pete moi de vânătăi. (Dacă există pete moi, tăiați-le atunci când faceți acest compot.) O piersică coaptă ar trebui să dea puțin când este stoarsă ușor; o piersică necoaptă va fi fermă. Dacă doriți ca piersicile să se coacă mai repede, puneți-le într-o pungă de hârtie maro, sigilați și lăsați să stea pe blat câteva zile. Verificați zilnic pentru a le monitoriza maturitatea. Piersicile se păstrează cel mai bine pe blat, mai degrabă decât pe frigider, până când sunt coapte; odată coapte, transferați-l în frigider. Piersicile vor începe să se încrețească atunci când au copt prea mult, așa că asigurați-vă că le consumați înainte ca acest lucru să se întâmple!

Cum se servește un compot de piersici

Utilizați acest compot gustos de piersici pe iaurt simplu, budincă de chia, ovăz peste noapte, fulgi de ovăz fierbinți, clătite, vafe și multe altele! Îmi place să fac un lot din acest compot de piersici în weekend, așa că îl am la îndemână pentru adăugarea la micul dejun dimineața în timpul săptămânii. Modul meu preferat de a-l savura este ovăzul peste noapte. Rețeta mea pentru ovăz peste noapte o puteți găsi în această postare!

Căutați mai multe rețete fructate? Verificați-le!

Compot simplu de piersică

  • Autor: Dietetician Debbie
  • Timp de pregătire: 10 min
  • Timp de gătit: 10 min
  • Timp total: 20 minute
  • Randament: 5 porții 1 x
  • Categorie: Vase laterale, fructe
  • Metoda: Aragaz
  • Bucătărie: americană, vegană, fără gluten

Descriere

Acest compot simplu și sănătos de piersici este acompaniamentul perfect pentru iaurtul sau vafele de dimineață.

Ingrediente

4 1/2 cani tocate)

  • 1/4 ceașcă Sirop din esență de arțar
  • 1 lingură proaspătă stoarsă suc de lămâie
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • Dash of nucșoară măcinată
  • Dash of sare de mare

    • Instrucțiuni

    1. Adăugați toate ingredientele într-o cratiță de dimensiuni medii.
    2. Aduceți un foc mic la foc mediu.
    3. Fierbeți până când piersicile se înmoaie și se formează sosul gros.
    4. Opriți focul și lăsați-l să se răcească. Se transferă într-un borcan și se păstrează la frigider până la

    1 săptămână. Păstrați-l în congelator dacă doriți să-l păstrați mai mult.