Cu atâtea alegeri care umplu rafturile de la magazinul dvs. local, cum faceți cea mai bună alegere de pâine feliată pentru dvs. și familia dvs.?

cereale integrale

„Întoarceți-l și verificați lista ingredientelor”, spune Sara Burnett, vicepreședintele Panera pentru sănătate și politică alimentară.

În primul rând, ea recomandă evitarea pâinilor cu conservanți artificiali (cum ar fi propionatul de calciu sau DATEM). „La Panera, ne facem pâinile fără conservanți artificiali, deoarece credem că este cea mai bună și mai gustoasă pâine”, spune ea.

Dacă mai ai ceva de evitat - cum ar fi siropul de porumb bogat în fructoză sau culoarea caramelului - îți poți opri opțiunile în continuare.

Apoi, pentru a găsi pâinea perfectă, căutați ingredientele pe care vreți să le consumați. Lucruri cum ar fi ovăz tăiat din oțel, semințe de in auriu, făină de grâu integrală încolțită, semințe de floarea-soarelui sau chiar o atingere de zahăr brun toate adaugă textură și aromă.

În cele din urmă, căutați cereale integrale - dar atenție, nu toate cerealele integrale ambalează același pumn nutritiv. Sara vă oferă aceste sfaturi pentru a găsi cele mai bune cereale integrale pentru dolarul dvs.:

    Căutați un ingredient din cereale integrale, cum ar fi făina integrală de grâu, care să fie unul dintre primii din lista de ingrediente. Ingredientele sunt enumerate în funcție de cantitate, de la cel mai mult la cel mai mic, așa că cu cât apare ceva mai devreme în listă, cu atât mai mult a fost folosit în acel produs.

Există o ștampilă de cereale întregi pe pachet? Această ștampilă, autorizată de Whole Grains Council, apare numai pe alimentele care furnizează cel puțin o jumătate de porție (8 grame) de cereale integrale pe porție. Veți găsi această ștampilă pe fiecare dintre soiurile de pâine feliate Panera at Home. Fiecare dintre ele conține 50% sau mai multe cereale integrale, ceea ce le face o alegere excelentă dacă încercați să introduceți mai multe cereale integrale în dieta dvs.

  • Comparați grame de cereale integrale pe porție. O porție completă de cereale integrale este de 16 grame.

    • Deci, ce pâini alege Sara pentru familia ei? „Merg după cereale integrale și textură”, spune ea. „Îmi plac aromele bogate ale pâinii feliate cu cereale întregi de la Panera, pentru sandvișurile mele, dar copiii mei înnebunesc pentru varietatea netedă de grâu integral 100%.”

    Panera at Home oferă cinci pâine feliată cu cereale integrale, toate cu 13-21 grame de cereale integrale pe felie. Căutați varietăți de grâu multiplu, Baker’s, ovăz Baker și ambele soiuri de grâu integral 100% neted și granulat în culoarul pâinii oriunde ați cumpăra produse alimentare (disponibile în regiunile nord-estice și atlantice medii).