Cele 8 cele mai conștiente alimente

nucă cocos

Mâncarea cu atenție ne permite să ne bucurăm de ORICE și DE TOATE alimentele, menținând în același timp o dimensiune sănătoasă și realizând o relație fără stres cu mâncarea. Te gândești „înscrie-mă!” dreapta? Și eu! Ce este mâncarea atentă exact? Deși adesea ne gândim la mâncarea conștientă ca la o simplă mâncare fără distragere a atenției, este puțin mai implicat. Michelle May împărtășește munca sa aprofundată despre alimentația atentă pe site-ul ei, unde veți găsi această definiție bine gândită.

Mâncarea conștientă este mâncarea cu intenție și atenție:

• Mâncați cu intenția de a vă îngriji
• Mănâncă cu atenția necesară pentru a observa și a te bucura de mâncarea ta și efectele acesteia asupra corpului tău
• Conștientizarea indicațiilor dvs. fizice și emoționale
• Recunoașterea factorilor declanșatori ai foamei pentru a mânca
• Învățați să vă satisfaceți celelalte nevoi în moduri mai eficiente decât mâncarea
• Alegerea alimentelor atât pentru plăcere, cât și pentru hrană
• Mănâncă pentru satisfacție optimă și sățietate
• Folosind combustibilul pe care l-ați consumat pentru a trăi viața vibrantă pe care o doriți

În timp ce, în teorie, alimentația conștientă este simplă, lumea noastră accelerată face ca mâncarea cu intenție și atenție să fie aproape imposibilă. Este nevoie de timp și de antrenament pentru a vă schimba tiparele alimentare. Deci, pe măsură ce vă schimbați, vă putem ajuta să vă oferim câteva instrumente. Una este această listă de alimente conștiente; alimente care necesită mai multă atenție și intenție de a mânca în mod natural. Poate că poți veni cu încă câteva. Luați în considerare utilizarea acestor alimente pe măsură ce practicați să mâncați mai atent.

1. Rodii
O rodie întreagă poate fi cea mai atentă mâncare la care mă pot gândi. Rodiile solicită toată atenția, iar mâncarea lor este oarecum o formă de artă. Cum deschizi o rodie? Îmi place să aud diferite moduri în care oamenii găsesc să separe arilele și semințele de membrană. Dacă sunteți curios, iată o metodă populară, oferită de Martha Stewart. Data viitoare când vă curățați, tăiați sau înmuiați rodia, gândiți-vă de unde a venit și semnificația ei. În budism, rodiile se numără printre cele trei fructe binecuvântate și reprezintă în mod specific zeița patronă a copiilor. În Grecia antică, rodia este un simbol al fertilității, asociat puternic cu Afrodita, zeița iubirii și Dionisos zeița vinului, plăcerii și veseliei. În Roma antică și în iudaism, rodia a fost un simbol al fertilității atât a corpului, cât și a minții (înțelepciunea). Ca să nu mai vorbim de rodii sunt unul dintre cele mai bogate fructe în antioxidanți, minunat pentru imunitatea ta. Gândiți-vă la acest lucru în timp ce deschideți și asistați la fructele dvs. dulci și suculente.

2. Fistic
Fisticul și alte nuci decojite necesită puțină (sau multă) muncă. Este aproape imposibil să efectuați mai multe sarcini în timp ce bombardați un fistic. Fiecare piuliță trebuie să fie decojită și așezată în mod deliberat în gură, încetinind procesul de a mânca și astfel împrumutând atenția. Gândiți-vă cât de diferit este acest lucru de a ajunge într-un castron de nuci amestecate în timp ce discutați la un cocktail. Data viitoare când deschizi un fistic, uită-te la el și gândește-te de unde a venit. Fisticul crește pe copaci mici originari din Asia Centrală și Orientul Mijlociu. Deși majoritatea celor care mâncăm acum în SUA provin din California. Au o culoare verde caracteristică și o aromă distinctă. Nucile sunt o sursă excelentă de proteine ​​și fibre și arată cercetările, consumul zilnic de nuci poate ajuta la gestionarea greutății. Dacă sunteți obișnuiți să obțineți nuci prăjite sau sărate, în scopul acestui exercițiu alimentar, încercați soiul gol, nealterat. Așezați fisticul pe limbă, observați textura, gustul și simțul gurii. Acum, începe să mesteci încet. Ce observi?

3. Anghinare
În timp ce inimile de anghinare dintr-o cutie sau borcan fac preparate excelente și adăugări de salată, pentru o experiență mai atentă, vă încurajez să încercați un anghinare întreg. Anghinarea este de obicei fiartă sau aburită până când frunzele sunt fragede. Un anghinare gătit, fără condimente, are o aromă delicată, care amintește de albusul de ou prăjit. Miezul tulpinii are un gust similar cu inima de anghinare și este comestibil. Odată gătite, anghinarea poate fi servită întreagă. Frunzele sunt adesea îndepărtate pe rând, iar baza cărnoasă consumată, cu olandeză, oțet, unt, maioneză, aioli, suc de lămâie sau alte sosuri. Partea superioară fibroasă a fiecărei frunze este de obicei aruncată. Inima este mâncată atunci când sufocatorul necomestibil a fost îndepărtat de la bază și aruncat. Frunzele subțiri care acoperă sufocatorul sunt, de asemenea, comestibile. Anghinarea este bogată în fibre, potasiu, fier, vitamina C, folat. tiamina și B6. Acest profil nutritiv le face excelente pentru sănătatea cardiacă și metabolism. Anghinarea este, de asemenea, un adaos frumos și înflorit la orice farfurie.

4. Nucile de cocos
Nu voi uita niciodată să mă rănesc când eram tânăr, în timp ce încercam să deschid o nucă de cocos cu un cuțit de unt, cel mai ascuțit obiect pe care l-am putut găsi în camera noastră de hotel. Deși nu am apucat să mănânc ACEASCĂ nucă de cocos, am învățat cum să mă bucur să mănânc o nucă de cocos întreagă. ȘI, puteți învăța și vizionând acest videoclip rapid. Cocosul a obținut multă presă în ultima vreme - uleiul de nucă de cocos, apa de cocos și carnea de nucă de cocos oferă toate beneficii nutriționale excelente. Acest articol din revista Eating Well face o treabă excelentă, subliniind aceste beneficii.

5. Portocale
Portocale, mandarine, clementine, tu culegi! Nu există o modalitate mai bună de a vă împământa decât de a curăța o bucată de citrice. Mirosul vibrant, pofta de mâncare și textura simțită în mâini și gură îți conferă un moment conștient. Observați cum toate alimentele din această listă necesită să încetiniți și pur și simplu să vă concentrați asupra procesului de mâncare. Data viitoare trebuie să încetiniți, să reîncărcați, să curățați sau să tăiați o portocală și să respirați adânc. Inspiră mirosul revigorant. Gândiți-vă la modul în care furnizați corpului dvs. 100% din necesarul de vitamina C, consumând acest fruct simplu și delicios.

6. Grapefruit
Similar cu portocaliul, grapefruitul are un puternic parfum energizant și împământător. Ori de câte ori mănânc grapefruit mă gândesc la bunica mea care avea aceste linguri speciale de grapefruit cu vârfuri la capăt pentru a ajuta la tăierea cărnii fructelor. Ea tăia întotdeauna grapefruitul în jumătate și apoi segmenta fiecare secțiune de triunghi cu un cuțit, astfel încât să iasă cu ușurință. Am încercat ani de zile să recreez munca ei, dar de multe ori consider că nu am răbdare. Cu toate acestea, consider că este încă o practică minunată de atenție atât să pregătești, cât și să mănânci grapefruit.

7. Edamame (în păstăi)
Edamame este pur și simplu distractiv de mâncat. Singurul mod în care știu că mănânc acestea este să le aburesc, să le înfig în sos de soia și să le strâng din păstăi și în gură folosind dinții mei. Aceasta este o experiență atât de distractivă și satisfăcătoare, vă încurajez pe toți să o încercați! Și să știți că, în timp ce faceți să păstreze aceste păstăi, veți adăuga și o cantitate bună de proteine, fibre și omega-3.

8. Date
Dacă TOATE curmalele ar fi la fel de dulci ca cele comestibile! Hee hee. Aceste mici pietre sunt aromate în mod natural și oferă o modalitate excelentă de a-ți satisface dinți dulci într-un mod bogat din punct de vedere nutrițional. Datorită texturii și a gropii lor mestecătoare, curmalele oferă o experiență bogată în senzori. Ori de câte ori ne stimulăm simțurile, în special mai multe decât simultan, ne ajută să ne aducă în clipă. Din punct de vedere nutrițional, curmalele sunt o putere a potasiului, mineralul care protejează inima, menținând sub control nivelurile de sodiu și prevenind tensiunea arterială ridicată. O porție de 1 cană de curmale conține până la trei ori mai mult potasiu decât o porție de 1 cană de banane. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre dietetice, care susține sistemul digestiv și oferă un sentiment de plenitudine. Datele sunt, de asemenea, abundente în vitaminele din complexul B și în minerale precum magneziul și fierul. Încercați să mâncați cu atenție o întâlnire după următoarea masă și vedeți cât de satisfăcătoare este.