Desert sănătos, fără coacere, cu ciocolată neagră

Dacă sunteți ca clienții noștri de slăbire (și ca noi), doriți să vă bucurați de ciocolată fără să vă simțiți greoi sau să vă confruntați cu un accident de zahăr, dar ați dori totuși să vă simțiți complet mulțumiți, în mod ideal dintr-o ciocolată neagră sănătoasă, fără coacere. desert. Dacă am învățat ceva ca nutriționiști dietetici înregistrați și care, de asemenea, se întâmplă să dețină un dinte dulce 😉, este că nu este nimic mai bun care să te țină pe calea sănătoasă decât o rețetă de ciocolată, la fel de ușoară ca și desfacerea unei bare de ciocolată și la fel de delicios, dar cu un conținut scăzut de calorii, are beneficii pentru sănătate și are un control al porțiunilor, astfel încât să nu vă faceți griji că îl veți mânca în exces. De aceea am creat acest desert cu ciocolată neagră Healthy No Bake.

sănătoși

Nu conține gluten, fără lactate și este prietenos cu Paleo și Whole 30, astfel încât toată lumea să se bucure de el! Cel mai bun din toate? Stropeste complet o pofta de ciocolata fara adaos de zahar. Da, este îndulcit în mod natural (de la curmale) și cu „trucul încorporat” care vă ajută să evitați consumul excesiv, suntem atât de încântați să îl încercați!

Urmăriți videoclipul (sau citiți mai jos pentru scoopul minus glumele!) Despre ingredientele pe care le folosim (și nu le folosim).

Ghici ce ne spun clienții noștri? Desertul nostru sănătos cu ciocolată neagră amintește de un rulou de tootsie combinat cu o gogoasă praf! Nu este rău pentru o delicioasă fără adaos de zahăr! Abia așteptăm să o încercați - și să aflați ce face această rețetă atât de bună - și de bună pentru dvs.!

De ce credem în puterea deserturilor pentru slăbit?

Pentru a face un plan de slăbit durabil, acesta trebuie să includă alimente care vă plac cu adevărat. În caz contrar, devine o dietă de modă sau o soluție rapidă, nu un stil de viață. Dacă îți plac alimentele dulci, evitându-le pentru totdeauna, nu va funcționa. Clienții noștri ne spun că adoră deserturile pe care le împărtășim cu ei (și cumpără unele pe care le recomandăm), deoarece sunt delicioase, satisfăcătoare, au beneficii de slăbire și le mențin pe drumul sănătos.

Este posibil să fiți tentați să schimbați unele dintre ingredientele pe care le folosim cu altele pe care le aveți așezate în jurul casei dvs., dar nu vă recomandăm să faceți acest lucru. După ce aflați de ce ingredientele din acest desert fără zahăr adăugat fac minuni pentru pierderea în greutate, credem că veți fi de acord cu noi!

De ce nu folosim zahăr adăugat (sau foarte puțin) în deserturile noastre dulci?

Zahărul îți afectează creierul, astfel încât să poftești mai multe dulciuri ...

Ați avut vreodată o mână de chipsuri de ciocolată sau un cookie sau o ceașcă de unt de arahide Reese și ați dorit altul? 🙋‍♀️ Și noi, ah! Zahărul eliberează opioizi și dopamină în corpul nostru. Dopamina este un neurotransmițător care ne dă acea senzație fericită „înaltă”, astfel încât ne face să avem mai multe șanse să dorim din nou acest sentiment, adică mâncați încă o prăjitură și continuați să le mâncați zi de zi. Pe măsură ce mâncăm alimente cu zahăr mai des, creierul nostru se ajustează și eliberează mai puțină dopamină. Singura modalitate de a vă simți la fel de „ridicat” ca înainte este să mâncați mai mult din mâncarea dulce în cantități mai mari și mai des. Oy! Am fost acolo, am făcut asta, suspin! Citește mai departe…

Zahărul îți schimbă papilele gustative pentru a favoriza creșterea în greutate.

Vă antrenează papilele gustative pentru a aprecia mâncarea super dulce decât mâncarea mai puțin dulce. Acest lucru ridică bara pentru nivelul de dulceață care vă va satisface.

Zahar, inflamație și talia ta (și sănătate), oh!

Zaharul creează inflamații în organism. Inflamarea cronică este la baza tuturor bolilor - și este o caracteristică distinctivă pentru toți clienții noștri supraponderali. Inflamația pune un stres suplimentar asupra corpului și, de fapt, îngreunează pierderea în greutate, deoarece corpul încearcă să stingă focurile din inflamație. Deoarece zahărul se adaugă acestei furtuni de incendiu, provoacă mai multe ravagii în interior și face ca întregul corp să funcționeze mai puțin eficient. Aceasta include metabolismul.

Pe scurt, zahărul provoacă pofte și duce la creșterea în greutate ...

Am fost în totalitate pe drumul acela îndulcit ...

Nu lăsați frigiderele noastre umplute cu legume să vă păcălească, la inimă, suntem încă acești gemeni pe care am fost cândva, doar că avem mai mult control! 😉

Nu suntem siguri cine este cine aici, dar amândoi ne-am referit la afaceri în ceea ce privește dulciurile! (Credem că Lyssie poate fi cea care ține lingura cu mâna stângă, deoarece este o stângaci).

Ne-a fost greu să ne controlăm dulciurile preferate pe care le mâncam înapoi în liceu. Am considerat că iaurtul congelat fără grăsime este o alegere bună pentru desert, deoarece este „fără grăsimi”, deci asta am mâncat. În loc să ne pregătim pentru succes atunci când ne răsfățăm cu acest desert dulce pe care ne-a plăcut, am ajuns la magazinul de iaurt înghețat după ce am sărit peste masa de prânz, așa că am fost gata să ne răsfățăm - și așa am face! O cană ar duce la 2 - sau chiar 3! Ah! Și, ne doream tot mai mult.

Acel desert dulce ne-a schimbat palatul dulce în rău.

De parcă tot acel iaurt înghețat zaharat nu ar fi fost suficient de rău pentru talia noastră, bucătarul sănătos al mamei noastre - totul-de-zero - deserturi cu conținut scăzut de zahăr pe care le-am iubit anterior, nu ne-a mai mulțumit. Nu erau suficient de dulci în comparație cu iaurtul înghețat zaharat. Am început să luăm iaurt înghețat în fiecare zi și eram cu adevărat ca câinele lui Pavlov care saliva doar la gândul la acea delicioasă zahăr! Da, papilele noastre gustative au fost deturnate de iaurtul încărcat cu zahăr. Zahăr mai scăzut, articolele mai sănătoase nu mai taie muștarul, sau să spunem că nu mai taie iaurtul?!

Am văzut situații similare cu noii noștri clienți. În cele din urmă, am transformat-o pentru noi înșine - și pentru ei! Mai multe despre asta mai jos, dar toate acestea sunt motivele pentru care nu adăugăm zahăr (sau folosim foarte puțin) în deserturile noastre!

Realizăm desert dulce în mod natural, cu beneficii de slăbire.

Deserturile dulci natural vin cu beneficii pentru sănătate care ajută la stingerea inflamației și care vă ajută papilele gustative să se reajusteze pentru a vă bucura de dulciuri mai puțin zaharate.

În natură, zahărul din fructe este înconjurat de fibre și vine în mod natural într-un „recipient” care produce un răspuns mai scurt al zahărului din sânge și te ajută să te simți plin, spre deosebire de zaharurile rafinate care sunt concentrate. De aceea, de obicei realizăm deserturi cu puțin sau deloc zahăr adăugat. Nu vă faceți griji; le facem în continuare total satisfăcătoare și foarte ușor de făcut, (ca acest desert sănătos de ciocolată fără coacere!)

S-ar putea să vă placă și aceste deserturi fără zahăr adăugate (sau puțin):

De ce folosim ingrediente sănătoase?

Nu au fost îmbrăcați în zahăr, grăsimi sau alte ingrediente care adaugă multe calorii, duc la creșterea în greutate și la creșterea inflamației.

Când vine vorba de ciocolată, nu ne încurcăm!

Ne place cu toată inima (continuați să citiți de ce este un joc de cuvinte! (). De aceea, de obicei le folosim pe cele care vin și cu beneficii pentru sănătate. Vorbim de pudră de cacao crudă, neprelucrată și plute, ciocolată crudă și ciocolată neagră, fără conservanți, coloranți și produse lactate adăugate. Motivul pentru care alegem bomboanele neprelucrate/crude este că, pe măsură ce ciocolata trece printr-o prelucrare mai mare, căldura ridicată distruge mulți dintre antioxidanții care promovează sănătatea. Adesea, atunci când se adaugă zahăr, ulei și grăsime din lapte și alți aditivi - deci pierdeți sănătatea și bunătatea antiinflamatorie și câștigați alte lucruri care pot contribui la creșterea în greutate și care nu sunt neapărat bune pentru dvs.

Compusul activ, în cacao (alias iubitul nostru, ciocolată, desigur!), teobromina, este o aromă naturală amară care ajută la livrarea mai eficientă a oxigenului și a substanțelor nutritive în întregul corp prin dilatarea vaselor de sânge și permiterea unui flux mai mare de sânge. Contribuie la sănătatea inimii, scade tensiunea arterială și colesterolul, ajutând în același timp cu sindromul premenstrual și, eventual, îmbunătățind claritatea mentală și concentrarea.

Umflat? Tensiune arterială crescută? Dacă aveți tendința să țineți apă, veți aprecia că teobromina este și un diuretic, astfel încât ajută la scăderea corpului de excesul de lichid, determinându-vă să urinați mai mult.

Puteți vedea de ce este important să alegeți cea mai bună ciocolată. Nu ai vrea să pierzi aceste beneficii. Adăugarea de zaharuri, uleiuri sau conservanți l-ar face pro-inflamator și, de asemenea, ar adăuga calorii suplimentare care contribuie la creșterea în greutate.

Bonus de grăsime de burtă!

Cercetările arată că antioxidanții unici găsiți în ciocolată pot ajuta la scăderea cortizolului și a altor „hormoni ai stresului”. Cortizolul este un hormon al stresului care poate duce la grăsimea din burtă. Puteți citi mai multe despre cum cortizolul pune frâna la arderea grăsimilor și crește pofta și ce poți face despre asta aici. Amintiți-vă, vorbim despre cacao/cacao cu foarte puțin, dacă există, procesare.

Când alegeți ciocolata neprelucrată, luptați împotriva inflamației și creați, de asemenea, mai puțin stres în organism, scăzând și cortizolul în acest fel.

De ce adăugăm date?

Scufundați dinții într-o întâlnire și veți simți cât de satisfăcător este. Bunătate dulce și masticabilă. În timp ce curmalele sunt un fruct uscat, făcându-le mai bogate în calorii și zahăr decât fructele proaspete, ele sunt magice în rețete și în beneficiile lor pentru sănătate. La fel ca orice aliment care conține zahăr (și care are un conținut ridicat de calorii), chiar și zahărul natural, precum cel găsit în curmale, nu doriți să le consumați în cantități nelimitate. Controlul porțiunilor este întotdeauna rege. Acestea fiind spuse, diferența dintre curmale și zahărul lor natural în comparație cu un zahăr prelucrat și rafinat dintr-o rețetă este noaptea și data. Vai, ne referim la noapte și zi. 😉

În timp ce zahărul adăugat crește inflamația în organism și crește zahărul din sânge, zahărul care vine odată cu data este ambalat cu antioxidanți și fibre (pentru a stabiliza zahărul din sânge, împiedicându-l să crească prea mult după ce a mâncat și previne constipația). În plus, curmalele vă protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi și previn inflamațiile, datorită antioxidanților lor. Acest lucru înseamnă că vă ajută să vă mențineți corpul într-o stare mai bună de funcționare. Un corp mai sănătos are mai puține incendii de stins și se poate concentra asupra pierderii în greutate. Și antioxidanții contribuie la diminuarea inflamației și par să scadă riscul de diabet, Alzheimer, anumite tipuri de cancer, degenerescență maculară și boli de inimă.

De ce altceva acest desert este magic pentru talia ta? Este CONTROLAT PORȚIONAL!

Da, are controlul porțiunii încorporat! Odată ce faceți acest desert ușor, cheia este să păstrați aceste delicii în congelator. Când doriți să vă răsfățați, nu îl puteți mânca imediat (credeți-ne, am încercat - și aproape că am rupt un dinte încercând să pătrundem în delicatețea înghețată!) Trebuie să-l lăsați să se dezghețe câteva minute - așa că nu puteți mânca impulsiv așa cum ați putea sta la congelator cu o lingură mâncând dintr-un recipient cu înghețată. Puteți decide să mâncați una și să o scoateți pentru a dezgheța câteva minute, să respirați adânc în timp ce așteptați să se înmoaie și apoi să vă bucurați încet! Trebuie să planificați înainte să îl mâncați și asta vă pregătește pentru succes.

Gata în câteva minute, nici măcar nu trebuie să curățați blenderul!

Sperăm că vă veți entuziasma, deoarece și acest desert nu are probleme. Vrem ca clienții noștri (și dvs.) să aibă un desert atât de ușor de realizat, încât să fie aproape la fel de rapid ca deschiderea unui înveliș la o bomboană de ciocolată, deci este o opțiune realistă la care să apelați. Această rețetă sănătoasă de desert pentru slăbit durează câteva momente și este o rețetă fără coacere care nu folosește nici măcar un blender!

Pur și simplu renunțați (o dată) și rulați. Mănâncă una și îngheață - sau îngheță-le pe toate.

Curmalele și cacao sunt o mașină care combate inflamațiile, care împiedică dulceața. Îți satisfac poftele dulci într-un mod sănătos, care se întâmplă doar să-ți păstreze inima sănătoasă, prevenind în același timp constipația și umflăturile intestinale care vin cu ea.

Desert sănătos, fără coacere, cu ciocolată neagră

Această bunătate dulce masticabilă este ceva în care îți poți scufunda dinții și este atât de satisfăcătoare. Aroma intensă de ciocolată din pudra de cacao este îndulcită de data curată naturală și, împreună, fac magie pură. Cacao pudră amintește un pic de tootsie roll și gogoașă pudră și când scufundați dinții în întâlnire, atunci auziți muzica! 🙂 Cheia este să le înghețe, astfel încât să nu le poți mânca din impuls. Puteți scoate una din ele pentru a dezgheța, mai degrabă decât să stați la congelator așa cum ați putea cu un recipient de înghețată.

Și dacă sunteți fără gluten, paleo, fără lactate sau dacă urmați Whole 30, această rețetă este pentru dvs.!

Serveste 6

Ingrediente

  • 6 curmale Medjool la grămadă *
  • 1/3 cană pudră de cacao brută

Instrucțiuni

  1. Așezați pudra de cacao într-un castron. Rulați fiecare curmale în pudra de cacao și apoi așezați-le într-un singur strat pe hârtie pergament în Tupperware sau plasați-o plat într-o pungă de plastic. Se pune la congelator. Scoateți una sau două curmale și lăsați să se dezghețe timp de aproximativ 5-10 minute. Bucurați-vă!

* Datele de ștergere sunt mai mici decât Medjool, puteți înlocui cu datele de ștergere, dar poate doriți să reduceți pudra de cacao. Caloriile vor fi și mai mici.

Nutriție

1 curmale de ciocolată = 74 de calorii, 5 grame de fibre și fără adaos de zahăr!

Cum ne-am depășit ciclul de zahăr pe care l-am menționat?

Slavă Domnului că am pătruns prin acel ciclu vicios și acum mâncăm în așa fel încât poftele să nu primească tot ce e mai bun din noi și căile noastre preferate de a zdrobi pofta de dinți dulci sunt cu deserturi dulci în mod natural și să păstreze deserturi cumpărate care nu folosesc (sau foarte puțin) a adăugat zahăr. Îi ajutăm pe clienții noștri să facă același lucru mâncând bine în timpul zilei, astfel încât corpul lor să fie mult mai rezistent la pofte și astfel încât o cantitate mică de desert să le satisfacă. În plus, avem trucuri pentru a mânca ocazional dulciuri ocazionale fără ca acesta să fie cel mai bun dintre ei. Noi (și ei) putem mânca o porție mică din alimentele cu zahăr pe care le dorim cu toții fără a ne exagera.