Inspirați-vă cu acest plan delicios de masă vegană, perfect pentru o zi plină!

  • ACȚIUNE
  • tweet
  • pin
  • e-mail
  • imprimare

blog

Ca vegan, dieta mea este atât de importantă pentru mine. Am făcut schimbarea din motive etice acum câțiva ani și nu m-am uitat niciodată înapoi! Acum am mult mai multă energie, unghiile mele sunt mai puternice și mă simt cel mai sănătos.

Mesele mele sunt ambalate cu o varietate de legume, fructe, cereale și nuci - toate acestea îmi plac. A fi vegan nu este atât de restrictiv pe cât cred oamenii; Mănânc o mare varietate de alimente, inclusiv unele dintre preparatele preferate din Marea Britanie, făcute din rețete pe bază de plante. Pentru a vă face o idee mai bună, iată un exemplu al dietei mele pentru o zi obișnuită. Vezi dacă ai da o încercare!

Mic dejun
De obicei, încep ziua cu un bol delicios de cereale W. K Kellogg, schimbând aroma în funcție de starea mea de spirit. Noua gamă de cereale a mărcii este pe bază de plante și constă dintr-un amestec minunat de cereale cu ovăz, orz, spelta și secară fără adaos de zahăr - este perfect pentru o soluție rapidă pentru micul dejun. Îmi place să văd o mulțime de culori pe farfurie, așa că îmi dau vasul cu bucăți de fructe proaspete și nucă de cocos. Spăl adesea asta cu o ceașcă de ceai verde cu suc de lămâie adăugat și ghimbir infuzat pentru a-mi stimula sistemul imunitar.

Masa de pranz
În această parte a zilei, tind să optez pentru supe pe bază de legume, deoarece acestea nu sunt prea grele. Preferatul meu este supa de dovlecei de nucă cu piper proaspăt crăpat negru. Dacă mi-e foame, voi avea și niște pâine integrală. Dacă îmi vine să mă răsfăț cu desertul, îmi place o mousse de ciocolată pe bază de avocado, acoperită cu ganache și caramel, sau o felie vegană de caju de „cheesecake”.

Gustări după-amiaza

Untul de migdale prăjit cu banane și ciocolată neagră pe pâine prăjită trebuie să fie una dintre gustările mele de după-amiază. Asta, sau o felie de avocado pe pâine prăjită, cu un strop de ulei de susan, acoperit cu semințe de dovleac. Delicios!

Masa de seara
Nu mă țin de ora normală a meselor. Fiind atât de ocupat, cred că este important să ascult ceea ce îmi spune corpul meu. Deci, uneori mănânc seara târziu, dacă îmi este foame. Una dintre rețetele mele preferate este Mushroomy Mac and Cheese, pe care le puteți vedea mai jos. Sosul bechamel pe bază de plante este făcut dintr-un amestec de delicioase brânze vegane în stil parmezan, brânză vegană în stil Cheddar, nucșoară, drojdie nutrițională, făină, unt fără lapte și lapte de migdale. După ce am pregătit sosul, adaug pur și simplu castane, ciuperci sălbatice, usturoi și frunze de cimbru la pastele macaroane din grâu integral - și gata! Doar pentru că devii vegan nu înseamnă că trebuie să te privezi.

MUSHROOMY MAC ȘI BRANZĂ
Serveste 6
Gata în 1 oră

500g macaroane uscate
40g ciuperci sălbatice uscate
2 linguri unt vegan
250g ciuperci castane
2 catei de usturoi, tocati marunt
1 lingură frunze de cimbru
sare de mare și piper negru proaspăt măcinat

Pentru sos beșamel:
50g unt vegan
3 linguri de făină simplă
800ml lapte de migdale
¼ linguriță nucșoară rasă
4 linguri de drojdie nutritivă
200g brânză vegană în stil Cheddar, rasă
50g brânză vegană în stil parmezan, ras fin
sare de mare și piper negru proaspăt măcinat

Pentru topping:
40g brânză vegană în stil parmezan, rasă
2 linguri frunze de pătrunjel cu frunze plate tocate mărunt

  • ACȚIUNE
  • tweet
  • pin
  • e-mail
  • imprimare

Mai multe de pe blogul vegetarian

Idei de cadouri ecologice care nu vor costa pământul

Brandul de frumusețe zero-waste Ethique lansează site-ul web din Marea Britanie

Brandul carbon neutru îi ajută pe iubitorii de frumusețe să reducă deșeurile de plastic

Aveți un Crăciun sănătos cu aceste schimburi festive de mâncare

Swapuri simple pentru a vă ajuta să rămâneți pe drumul cel bun

Se lansează o piață online durabilă cu produse vegane, organice și vegetariene

Noul site este un ghișeu unic pentru consumatorii conștienți

Rețete vegane ușoare: Cum să faci tort de ciocolată vegană

Niki Webster din Rebel Recipes împărtășește mulțumirea ei finală