Kimchi godeungeo-tongjorim jjigae 김치 고등어 통조림 찌개

Astăzi vă voi arăta cum să preparați o tocăniță de kimchi cu macrou conservat. Când eram la universitate în Seul, mergeam adesea în excursii scurte de camping cu cei mai buni prieteni ai mei. Această tocăniță se număra printre repertoriul nostru de garnituri simple pe care știam să le facem. L-am avut întotdeauna cu orez, împărțindu-l între noi până când orezul a dispărut și oala a fost goală.

Nu pot să nu mă simt nostalgic când prepar acest fel de mâncare: mi-e dor de vechii mei prieteni și de zilele mele universitare. Ce distracție ne-am distrat! Unul dintre noi ar tăia cartoful, altul ar curăța și tăia ceapa, iar altul ar prepara cutia de saur sau macrou. Tocanita și orezul păreau să se gătească în cel mai scurt timp, deoarece nu ne-am oprit niciodată din discuții și râsete.

Destul de curând a fost: "Da, hai să mâncăm!" Yummy yummy omul omul mâncam împreună și discutam tot timpul.

În această rețetă puteți folosi conserve de hering, ton sau conservă de somon. Lucrul drăguț la conservele de pește este că se transportă bine în rucsac și puteți mânca osul de pește, care devine total moale în cutie. Sunt complet masticabile și pline de calciu!

Ați putea folosi și pește proaspăt dacă doriți. Macroul sau saurul proaspăt ar funcționa bine, dar asigurați-vă că îndepărtați mai întâi oasele înainte de a mânca!

Acest videoclip a fost filmat acum câteva săptămâni pe YouTube, în Los Angeles, cu noua mea prietenă Jenn de pe canalul YouTube Cookies, Cupcakes și Cardio. Ne-am distrat mult făcând videoclipul, iar ea a iubit foarte mult tocană. După aceea mi-a arătat cum să fac o pizza cu fructe în cuptorul ei pentru rucsac. A fost o zi grozavă de gătit și filmare.

tocăniță

Ingrediente (servește 4)

  • 1 cană de kimchi fermentat, tocat
  • 1 ceapă (aproximativ 1 cană), tocată
  • 1 cartof de dimensiuni medii, curățat și tăiat în bucăți de mușcătură
  • 2 catei de usturoi, curatati si tocati
  • 2 - 3 linguri gochujang (pastă de ardei iute)
  • 1 ardei iute verde, tocat
  • 1 cană de apă
  • 1 cutie de saury sau macrou

Directii

  1. Combinați kimchiul, ceapa, cartoful, usturoiul, ardeiul iute verde într-o oală. Adăugați gochujangul și amestecați bine cu o lingură.
  2. Adăugați o cutie de macrou sau saur și apă.
  3. Închideți capacul și fierbeți la foc mediu, timp de 15 minute. Se amestecă și se amestecă cu o lingură. Coborâți focul la mediu-mic și gătiți încă 15 minute.
  4. Se ia de pe foc și se servește imediat cu orez.

15 comentarii:

este foarte bine. Am fost bolnav și am rămas singur.
Mă întreb ce ar găti Mangchi cu macrou. apoi am găsit acest meniu.
Yummy și dă-mi multă energie. Am și câteva frunze de perrila, așa că le înfășor ca o sul. De asemenea, este bine și cu castraveți și avocado.
Îți mulțumesc.

Mi-a plăcut această rețetă. Niciodată nu ne-am dat seama că cartofii ar merge atât de bine cu macrou. A fost o rețetă foarte casnică și reconfortantă.

Arată atât de bine și am vrut să o iau la cină în seara asta, dar am câteva întrebări.
1) pot folosi kimchi de ridiche în cuburi în loc de varză?
2) se poate congela după gătit?

Da, poti! Aș practica mai întâi cu varză, cu excepția cazului în care doriți să folosiți imediat kimchi cub de ridiche!

Maangchi, am făcut această tocană astăzi pentru bunica mea și pentru mine și ne-a plăcut! Este atât de gustos și atât de simplu. Recunosc că am avut câteva rezervări încercând, dar mă bucur că am făcut-o.

Rețetele tale sunt întotdeauna atât de uimitoare, continuă munca grozavă!: D

Maangchi Nu găsesc macrou conservat acolo unde locuiesc. Pot folosi peștele înghețat instalat?

Delicios și satisfăcător. Am făcut asta pentru cină ieri și a ieșit grozav! Tocmai cumpărasem o duzină de cutii de macrou Sempio de la Zion Market weekendul trecut. Le vând cu un dolar mai mult pe cutie, care este încă mai ieftină decât o cutie de somon. Mănânc pește în fiecare zi, pregătesc sandvișuri, prăjituri de pește prăjite la micul dejun, adaug la salate și da, chiar din cutie cu sos de scufundare. Am fost atât de fericit că am găsit această rețetă. Acum câțiva ani, obișnuiam să amestec varza cu ceapă, usturoi, conserve de somon, sos de chili Sriracha și o picătură de ulei de susan spre final. Spre consternarea mea, somonul s-a năruit întotdeauna. Utilizarea macroului (sau a peștilor similare) este cea mai bună modalitate de urmat, deoarece își menține forma bine în timpul timpului de gătit. Kimchi-ul și gochujang-ul îi conferă o aromă atât de bună, în timp ce cartoful îi dă suficientă tachină de carbohidrați. Vă mulțumesc mult pentru această rețetă.

Ai cumpărat o duzină de cutii de macrou! Macrou! laugh out Loud.
Este foarte distractiv să îți citești povestea. „Folosirea stavridului (sau a peștilor similare) este cea mai bună cale de urmat, deoarece își menține forma bine în timpul gătitului.” Nu m-am gândit niciodată la asta, da, are sens!
Noroc cu bucătăria ta coreeană!

Mulțumesc! Mă distrez cel mai bine realizându-vă rețetele și prezentând familiei și prietenilor tot ceea ce este minunat bucătăria coreeană și site-ul dvs. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit rețetele dvs.!

Holy Moly, care arată bine și îmi combină lucrurile preferate: kimchi, conservă de macrou și camping!

Arata bine. Caut de fapt feluri de mâncare pentru gătita logodnicei mele (coreeană) care să o surprindă. Încă nu m-am decis, dar cred că voi adăuga acest lucru la lista mea de mâncăruri de luat în considerare. Vă mulțumim pentru distribuire!

Arată atât de fabulos! Și ușor. Îmi plac cartofii - îl face mai substanțial. Aceasta pare o versiune mai ușoară a celuilalt vas de stavrid macinat cu ridiche. Aș vrea să le încerc pe amândouă într-o excursie în camping! Mulțumesc Maangchi.

"Loc de muncă bun! Nu vreau să te tortur! ” Hahaha Maangchi prea amuzant! Ei bine, îmi place Maangchi.

Macroul este un pește atât de drăguț și este întotdeauna în toate magazinele alimentare. Prietenul tău este cam șef, dar cel puțin știe cum să curățe un cartof bine.:-P

Hei, când te duci la camping așa, aduci orez fiert sau îl faci acolo?

Arată atât de delicios, Maanchi. Și știi ce? Tocmai am cumpărat o cutie de saury weekendul trecut, așa că prepară această supă delicioasă! Și eu am pregătit niște orez, așa că asta voi face în seara asta. Abia aștept. Mulțumim că ne-ai împărtășit o astfel de rețetă minunată. xoxo

Mmm. Arata bine! Pentru o secundă am văzut „tocană de camping” și m-am gândit că am putea obține ceva la budae jjigae. Dar voi lua macrou peste Spam și hot dog în orice zi!

lasa un raspuns

Trebuie să fiți conectat pentru a posta un comentariu.

  • Tocăniță de camping Kimchi și macrou
  • Numele coreean: 고등어 고등어 통조림 찌개
  • Romanizat: Kimchi godeungeo-tongjorim jjigae
  • Alte nume (nume) coreene: Ode 통조림 김치 g (godeungeo tongjorim kimchi-jjigae)
  • Categorii:fel principal, fructe de mare, garnitura, picant, tocană
  • Facut cu: usturoi, ardei iute verde, pastă de ardei iute, kimchi, macrou, ceapă, cartof, saury, apă,

Videoclipul a fost vizionat de 400.334 de ori pe YouTube și a fost apreciat de 4.747 de ori.

Cărțile de bucate ale lui Maangchi

Vreau să primesc scrisoarea mea lunară?

Scrisoarea mea lunară către cititorii mei include rezumatul rețetei mele, povești și fotografii din culise, povești amuzante și emoționante de la cititorii mei, link-uri interesante de mâncare coreeană și știri despre evenimentele viitoare!

Rețetele lui Maangchi după categorie:

Kimchi

Preparat coreean esențial

Garnituri

Banchan face masa

Cea mai importantă cereală a noastră

Clătite

Prajituri cu orez

Tteok pentru fiecare ocazie

Tocane

Jjigae este mâncarea noastră de confort

Fidea

Fidea lungă = viață lungă!

Supe

Guk la fiecare masă

Sundubu-jjigae

Deserturi

Lucruri speciale dulci

Feluri principale

Luați în considerare aceste rețele principale

Modul coreean de a frige

Pui prăjit

O masă cu un bol

Oricine poate face aceste lucruri!

Cutii de prânz

Dosirak făcut cu dragoste

Aperitive

Acestea ar putea fi primele

Fermentat

Gust de secole

Ingrediente de bază

Bazele bucătăriei coreene

Mitbanchan

Garnituri conservate

Murături

Spoke

Ne place mâncarea picantă:)

Neaplicant

Sunt o multime!

Pentru iubitorii de carne

Fructe de mare

Înconjurat de mare

Câteva feluri de mâncare noi de încercat

Pui

Cel mai delicios al nostru

Vegetarian

Sezonal, local, hrănit

Gustări

Mâncăruri rapide pe fugă

Porridges

Bun pentru sanatatea ta!

Vase reci

Gheață, rece sau pur și simplu răcită

Băuturi

Fructe, cereale și ierburi

Nu coreeană

Fusion și mâncare occidentală

Cele mai populare rețete coreene ale mele

Kimchi

Kimchi de varză cu frunze întregi, fermentat picant, în stil tradițional
김치

Kimchi ușor

Un mod tradițional, mai simplu și mai rapid de a face kimchi
막 김치

Japchae

Se amestecă tăiței prăjiți cu legume
잡채

Kkwabaegi

Gogoase coreene răsucite
꽈배기

Sundubu-jjigae

Tocanita moale de tofu
순두부 찌개

Yachaejeon

Clatita de legume
야채전

Jjajangmyeon

Fidea cu sos de fasole neagră
짜장면

Tteokbokki

Prăjituri de orez fierbinți și picante
떡볶이

Dakgangjeong

Pui crocant și crocant
닭강정

Gimbap (alias Kimbap)

Rulouri de orez cu alge marine
김밥

Kimchi-jjigae

Tocana Kimchi
김치 찌개

Kimchi-bokkeumbap

Kimchi orez prajit
김치 볶음밥

Bibimbap

Orez amestecat cu carne, legume, un ou și pastă de ardei iute
비빔밥