Rețetă cu gulere, morcovi și linte (faceți clic pentru rețetă)

sfaturi

Majoritatea oamenilor consideră că este cunoscut faptul că alimentele sănătoase sunt scumpe și că alimentele nesănătoase sunt ieftine - de aceea suntem cu toții atât de grăsimi, corect?

Dar pentru majoritatea oamenilor nu trebuie să fie așa. De când mi-am actualizat stilul de sănătate, nu numai că am slăbit și am devenit mai sănătos, am reușit să economisesc și mai mulți bani.

Într-o coajă de nuci, am început să gătesc mai mult acasă.

Acum este o reflecție asupra culturii noastre că atât de mulți oameni se bazează pe mâncarea rapidă pentru hrana lor zilnică, iar inima mea se adresează celor care nu își pot permite cu adevărat mai bine. Dar susțin că multe dintre deciziile proaste pe care le luăm în fiecare zi despre mâncare sunt mai mult o problemă de comoditate (percepută) decât preț.

Am verificat ultima dată burritos în San Francisco în medie peste 5 dolari. Și dacă v-ați amenajat în mod corespunzător bucătăria, veți descoperi că este nevoie de mai puțin timp pentru a găti o masă sănătoasă decât pentru a plasa și a completa comanda la El Farolito.

Fiecare bănuț contează în această economie brutală. Iată câteva trucuri pe care le poți folosi pentru a economisi un dolar și pentru a deveni și mai sănătos.

10 sfaturi pentru a mânca sănătos la un buget

  • Gatiti acasa Cea mai importantă schimbare pe care am făcut-o pentru a economisi bani a fost să transform gătitul acasă în opțiunea mea implicită, mai degrabă decât să mă bazez pe restaurantele din cartier ca polițist. Mâncarea afară este scumpă, indiferent de felul în care l-ați tăiat.
  • Cumpărați în weekend Dacă aveți deja alimente proaspete în frigider, veți fi mai motivați să gătiți pentru voi în loc să ieșiți și să cheltuiți bani. Obișnuiește-te să cumperi mâncare din timp și nu vei fi la fel de tentat să pierzi bani ieșind.
  • Cumpărați sezonier Atunci când alegeți ce să mâncați, gustul depășește sănătatea în 90% din timp. (De aceea ai dat ochii peste cap când ți-am sugerat să mănânci mai puțini burritos.) Dacă vrei cu adevărat să începi să mănânci sănătos, trebuie să vrei să mănânci legume și asta se va întâmpla doar dacă cei pe care îi cumperi au un gust delicios. Produsele proaspete de sezon, de fermă, pot schimba complet modul în care vă simțiți legumele și fructele - de asemenea, tinde să fie cea mai bună ofertă din secțiunea de produse.
  • Cumpărați la piața fermierilor Din experiența mea, cele mai bune produse de degustare într-un magazin alimentar cu lanț sunt la Whole Foods. Dar dacă ați cumpărat vreodată acolo, știți ce picătură poate pune în portofel (acest lucru nu se aplică articolelor lor care nu sunt proaspete, care sunt la prețuri competitive și adesea mai ieftine decât alte magazine). În loc să predați întregul dvs. salariu sau să vă mulțumiți cu opțiuni mai puțin inspirate la Safeway, faceți cumpărături săptămânale de produse pe piața fermierilor locali. Dacă faceți cumpărături inteligent (a se vedea mai jos) puteți obține 2 mese la costul unui burrito.
  • Concentrați-vă pe verdeață cu frunze Verdele cu frunze, cum ar fi varza, ceapa, colierele, spanacul și broccoli sunt unele dintre cele mai hrănitoare și mai puțin costisitoare lucruri pe care le puteți cumpăra. Și acest lucru este adevărat la orice magazin alimentar, nu doar la piața fermierilor. Frecvent, o jumătate de grămadă de kale cu niște fasole, cereale și ierburi este întreaga mea cină și costă în jur de 1,50 USD. De asemenea, durează mai puțin de 15 minute pentru a vă pregăti. Poți să învingi asta?
  • Cumpărați în vrac Fasolea conservată este bună, dar fasolea uscată are un gust mai bun și este mult mai ieftină. Boabele din coșurile în vrac de la magazinul dvs. local de produse alimentare sănătoase sunt doar bănuți pe porție. Gătiți aceste capse în loturi mari și păstrați-le în congelator pentru mâncare ieftină, rapidă și hrănitoare oricând. Acest lucru este valabil și pentru linte. Doar adăugați câteva verdeață și sunteți bine să plecați.
  • Mananca mai putina carne Acesta este probabil cel mai simplu mod de a economisi bani. Fie la magazinul alimentar sau la restaurantele cu carne este întotdeauna cel mai scump lucru din meniu. Nu pledez pentru o dietă vegetariană, dar limitarea cărnii la o dată sau de două ori pe săptămână este o modalitate ușoară de a reduce atât caloriile, cât și cheltuielile. Dacă sunteți îngrijorat de proteine ​​(nu trebuie să fiți), puteți mânca în schimb fasole, ouă și linte.
  • Folosiți pește din conserve Peștele este o parte importantă a unei diete sănătoase, dar peștele proaspăt poate fi costisitor (în special tipurile sălbatice durabile). Somonul conservat, sardinele (dezosate, fără piele), macroul afumat și hamsia sunt alternative ieftine pentru proteine, vitamina D și acizi grași omega-3.
  • Faceți desert de fructe Dacă credeți că piața fermierilor este scumpă, pariul meu este să cheltuiți majoritatea banilor pe fructe. Sunt primul care recunoaște că fructele pot fi foarte scumpe, în special fructele de vară și fructele de piatră. Deși vă recomand să investiți în niște fermieri de înaltă calitate care comercializează fructe, va fi mai ușor pentru portofel dacă considerați fructele un tratament.
  • Gândește pe termen lung Nu argumentez că cumpărarea fiecărui produs alimentar de pe piața fermierilor este cea mai ieftină modalitate de a face cumpărături, dar este aproape sigur cea mai sănătoasă. Tendințele noastre hedoniste ne pot înclina către alimente ieftine și grase, dar ar trebui să luați în considerare ceea ce plătiți cu adevărat pe termen lung. Dieta slabă poate fi atribuită majorității cazurilor de boli de inimă, diabet, accident vascular cerebral, cancer și unei vieți în general dificile și dureroase. Și probabil că nu trebuie să te conving că o salată proaspătă de la fermă costă mai puțin decât o excursie la spital și medicamente pentru o viață. O alimentație sănătoasă nu trebuie să fie costisitoare, dar o alimentație nesănătoasă vă poate costa viața.

Care sunt sfaturile dvs. preferate de economisire a banilor pentru o alimentație sănătoasă?

Această postare a fost publicată inițial pe 20 mai 2009.